美味如此简单-粉蒸排骨

云在青天水在瓶

材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
* Y  Q6 Q0 J; x9 J# r% q做法：
' q( K) ?% u) s$ V" e* q' T& J( Z1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
( J  U) L) K% p- Y8 y9 k2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
1 g, t! }) ~$ S3 R4 A3.将排骨放入容器，加盐，炒好的豆瓣酱，生抽，料酒，红糖，姜末，腐乳汁，高汤（少许），米粉，拌匀，腌制半个小时。
4.将腌制好的排骨装入蒸碗，放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右，蒸好取出就可以吃了。

amyhe

呵呵，有点点难。不过偶尔还是可以做一个。

beimei

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
材料：排骨。
/ ]4 U9 z. @! B2 J* o调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
3 ]5 i, C# M- `8 G4 Z, O7 K做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
, }; w; h5 a- Q5 d% D$ O2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将 ...

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
( |  M4 u. J: C; @* ^5 m2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
* t! A: [4 O) [! D4 N; }6 O* r3.将 ...

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