 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜系及功效:
6 ^+ r9 \% \1 Y美容菜谱5 C* Y7 l4 h8 C. a; J
制作材料:
% t( K% s! M. n4 z; N7 {主料:羊尾骨(连尾)1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克7 V, D; }" R' W6 z8 a/ F
辅料:南姜2片,西红柿2个0 t0 J5 b* Y6 N& }7 o
调料:冰糖1颗,料酒50毫升,豉油、麻油各数滴,盐少许: M, X0 ]6 q# v- l4 q$ V! c8 w
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做法:
: k \" f- c/ ~(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽,沥干,斩件。% x, N$ G. T! \* C9 }! ?4 g
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干,稍后倒入料酒、豉油,再炒一下。
# n+ ~, d0 q2 o1 m) }0 u) o(3) 往锅中加入适量清水,投下糖。待水沸后,撇去面上的浮沫,移入砂锅。
d" E9 S1 A6 X0 g3 s s' ^1 o4 y" T(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅,用文火煲至肉熟烂为止。
! L% K/ H: u: A( ?(5) 食用时除去黄精药渣,调入盐,滴入麻油。西红柿切片伴食。2 J4 i: `8 d$ C5 m: [3 j8 W5 G
文章来源:北美(中文)教育网$ Q' j4 G' N" t0 P3 Z" Z9 @
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