舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
美容菜谱
, _' Z0 p5 L% E' v2 A( I* d制作材料：
' G! v7 ^" r/ y. {' i' X7 _主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
) y7 R/ _9 R# b* }/ K- J/ a调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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8 w+ x1 L9 l3 X: V; |做法：
: N6 Y# I1 `6 n(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
: [) T+ v* Z: S+ N$ J3 ^(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
" W7 v+ W, C. q# _& {' q9 M- _" p文章来源：北美（中文）教育网
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