舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
美容菜谱
! `2 t; u) f3 ], A& d1 O4 J; ^制作材料：
) f) L5 e& F0 D$ ^! t7 u2 X2 K. l主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
4 b; h$ z! S, y- \辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

, s. W; y- |- d8 R6 L% D$ R9 s做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
6 w3 W5 k# }) g3 C6 N! w3 Z! Z(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
( B5 r8 Q' N: v) f) q. [* I1 S$ L(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
文章来源：北美（中文）教育网

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