455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字

http://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  

牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。

“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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: D$ Y3 g. }' ]* N" e首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译
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2 m8 I; q9 @9 t2 v记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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& {  D8 s2 X/ h& @) L/ ^: H+ @这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称

: |- [* ]' Y3 W- e, F& R凉皮 steamed cold noodles
- W, v9 m( Q) e, W( f1 u3 s/ \
! Y8 a4 O" z6 e黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour

% ~3 v$ N% K/ x( S6 z6 y陕西老碗菜 assorted ragout
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: ~# s+ e1 N: d9 B. W7 Z8 i摆汤面 noodles with hot and soursoup
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* h+ {" E1 ^+ U$ a（记者 陈静涛）

/ B+ ^+ O" z* z  o[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
好想立刻飞回去胡吃海塞