埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4384|回复: 28

[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

8 F( w8 c8 v) H( U! V: |' ~5 t菜系:家常小菜
" Z: e5 G8 D. T, v+ I. r原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。
/ {0 X! t* ^! E! j2 Y: Z! h( ?6 `制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。1 y$ m; f5 ?2 {  C# Q+ L; z  b. c
2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白
; D: c6 ~2 a. z4 P$ q3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色0 d" A$ B; S0 }4 H: q% e
4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀2 x1 z$ R. g/ H* l( T
5、勾芡后铲匀,起锅即成: j. P. u7 J; q9 k  p' A6 X
% |% W3 B/ c! s% K( D5 S9 y# R
* s3 ?3 {1 r0 d+ i/ V' M
本文引自  北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显
9 U( o4 I0 K0 |2 f, _1 ^+ N# h
% P- X) i3 D/ {四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震
' X9 X. @3 k. N. h- Z' Y
' w  }8 O4 v& [2 e7 V6 y( G4 d% ]17时40分左右汶川震区发生5级以上余震 $ X* u2 H/ F! a
7 z$ s( q9 a  K6 U1 J* u
汶川震区发生余震 西安等地震感明显  + E( z9 y; M" K* l( I1 s) M7 v

* [& |( \7 t, q5 W/ r17时48分余震再次袭来 成都震
# k1 c. h- O6 Y3 W1 p- ~9 N" Y) |0 Z4 R% v
感明显
6 p5 L0 t' i: \
  w7 x# D' X8 u0 P; f: T9 N. K
新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度
; K* Z- t6 G" w
( w+ @# }* c7 P% M3 b2 n)发生6.1级余震,震源深度约10公里。" C* ?" z/ X1 Q
, d; W& E) h% C0 K- T: `( D
陕西多地震感明显5 p$ k' {% L/ W

, b+ o, v* o1 K  C6 A5 T西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东' \  r. x( C  v9 `. N

$ j! X) a. v8 x& s* ~) s; V/ X经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。
6 V' [; D- B( g7 I) i/ t
- q9 j% e3 T5 p7 X0 \; n重庆大部分地区有感4 R' {$ L/ A: j  l( Q8 u, z

4 M/ S" n0 `, K$ g; G华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测, J$ n" ^9 F. K- y$ }$ E

/ z: I+ Q7 `. |: b0 E1 y定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。
! F( ^+ \* l6 g+ y7 C' K/ _) g( r2 Z
据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显
8 D6 h9 [1 l3 }: y1 q3 t. N5 i: T+ P
震感。 : b# ?' {5 L1 S: k
1 B8 g& y$ Z/ S" N8 Q

9 r( O5 e5 i, i: k下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。
% D5 H/ G2 x9 }3 r. R4 P3 K9 g. i7 V5 y1 Z) k
近期四川余震情况一览, o3 v/ B1 f! l$ P: B

9 @$ _  F3 q# n4 [" e+ d& P据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发
( B$ [8 W$ n9 @( G& R) g) p# d3 u4 E) g( `
生4.1级余震,震源深度约10公里。 : |% t& A$ o  h5 O
& F6 [, H! y+ A" X  }

9 e3 c2 \  L/ I, q据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬9 j$ ~% ~1 u: E6 h
0 N, c. |8 j8 i+ S# ^1 h3 ^
32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。 ! x' J2 r2 k$ Q
+ ?0 k. z# x+ ^- e2 K

3 ?( a' i9 s" |) @& Q据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生' ?" ]: l* \" }% |* T, E0 [$ M  R
/ c# I. s5 Q8 Q$ _
4.9级地震,震源深度约10公里。 9 f; ~% I$ D* F* t# i

( E4 b0 h( e" d7 v2 ~- y3 g! F7 x- D" ]7 m
据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬
' m' R- m" K/ F' W5 o, O% ]/ B0 L- V& M$ Y9 g, f
32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表 1 `" l% G9 Y/ O* Q3 N5 Q

9 e' n7 y6 x1 r; U菜系:家常小菜
, O4 B5 d1 f7 j) R3 p* V% h原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...

, n+ T5 Y# i- `! C
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-5-2 11:24 , Processed in 0.204280 second(s), 57 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表