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[菜谱] 鱿鱼丝拌饭

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-4 22:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-5 01:57 | 显示全部楼层
鲜鱿鱼买来洗好,切成两寸长的段,先用开水焯3分钟,焯过的鱿鱼会变小,所以最好切2寸长,抄出淋干水份。
* t3 x# w) T& H; h) {     洋葱一个切成园丝。
! R5 ~, Y" g  D0 t3 _7 y) L
     超市有卖的韩式辣酱,取一勺半辣酱。" @7 }- P' z' m+ D2 A$ `" R
     调汁:在辣酱里放两勺料酒、一勺生抽、半勺糖、半勺鸡精、4分之1勺的姜粉、4分之3勺的盐,加3勺的清水活匀。
! H) w" X4 ]/ Z+ l$ W' Q& E5 Q     净锅,热锅凉油,小火,倒入料汁,转大火烧开放入焯好的鱿鱼,炒1分钟后加2勺孜然粉,这个调料最提味了拌米饭好好吃哦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-5 08:08 | 显示全部楼层
诱人啊, 正好有鱿鱼。照着做。
" V+ j( F) z/ x谢谢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-5 09:37 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我们现在是老干妈拌饭!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-5 19:26 | 显示全部楼层
有点韩式料理 的感觉呵呵,喜欢韩国菜~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-5 19:26 | 显示全部楼层
老干妈拌饭也好吃,还有老干吗拌米粉,老干妈就水煮蛋哈哈
理袁律师事务所
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