食物的属性

beimei · 发表于 2008-6-30 22:13

      现代医学讲究食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味。其实，“医食同源，药食同行”，两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物，以免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性食物，以温散寒。 7 {7 r5 E4 y- T/ M7 ?
　　　　粮豆类 + l. y- G" ~  l1 e4 W( v* G
　　　　温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等； 1 r$ B8 E! }" y( |& R+ p4 l
　　　　平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等；
; ~6 {: k! I/ I' b2 F& U8 U　　　　凉寒性：小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。   j9 a" C. s+ g& \
　　　　瓜菜类：
; K+ c9 O" d' B6 L0 C　　　　温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等；
) H" V: S1 C, ?: L　　　　平性：包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等；
* D. X3 X! R4 I& p' E　　　　凉寒性：芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。
* r. z" o4 H# |$ D4 i　　　　果实类： : [2 o, c# x) O
　　　　温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。 * J* S5 P7 v, I
　　　　平性：大枣、苹果等；
/ n$ S, s) X# l5 c8 p  |# @# [　　　　凉寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。 . ~% E; z+ u4 h  F) H9 Y' {% d1 \
　　　　肉蛋奶类： ) s+ C1 L; l! @: y1 ]
　　　　温热性：羊肉、狗肉、鹿肉等；
# _& b  J* k. }/ n  u　　　　平性：猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等；
6 p6 n1 Q) Z: X; n4 X　　　　凉寒性：兔肉、鸭肉、鸭蛋。 2 V5 t- q, N9 l! D, L& w
　　　　水产类： / K/ [# d+ {: t9 c! m" p
　　　　温热性：黄鳝、虾、草鱼等；
* D" ]( d$ O' [  x5 n　　　　平性：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等； , n( x. `; s4 K# _) F0 Z$ q
　　　　凉寒性：鳗鱼等。; R- v8 H! J! k1 f0 H

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[其他] 食物的属性