食物的属性

beimei · 发表于 2008-6-30 22:13

      现代医学讲究食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味。其实，“医食同源，药食同行”，两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物，以免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性食物，以温散寒。
3 Q' p: k8 ]% _　　　　粮豆类 4 u) B& f  p; t# ^8 C
　　　　温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等；
$ M* z7 e; Y1 g5 t! R  g　　　　平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等；   A' J0 y) S. w" T% f9 g
　　　　凉寒性：小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。 + S) B1 c6 }: r9 v5 n" [" E6 P
　　　　瓜菜类：
. z8 I1 W9 {" H: Y$ L  a9 x2 _5 b( ~　　　　温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等；
8 z0 u3 m! g; g0 Z0 i3 S  R　　　　平性：包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等；
8 B6 \  V& A( V2 U: l+ o/ f! {　　　　凉寒性：芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。
( ~; x3 |% W3 r! ~1 _3 X　　　　果实类：
# w- o* ]+ T0 U& Q/ c9 \' ]( C　　　　温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。 . E9 @; f! b1 V  k  q7 Y0 e
　　　　平性：大枣、苹果等；
% C, F# `( p/ ~8 b8 d! _( O1 T, ]　　　　凉寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。 $ P$ T9 v! Y0 _1 x* H0 @
　　　　肉蛋奶类：   u2 V2 Q0 C1 T7 L) N4 g
　　　　温热性：羊肉、狗肉、鹿肉等； : e% e: n8 s6 [
　　　　平性：猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等；
- ?  r1 A" I( s2 ]& p+ f1 T1 V　　　　凉寒性：兔肉、鸭肉、鸭蛋。 8 G6 t2 k; A7 a- Z9 s' H
　　　　水产类：
) f8 k3 @: d4 K; F　　　　温热性：黄鳝、虾、草鱼等； ! o. u0 x# t9 ~1 {. o" I
　　　　平性：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等；
5 s( N! N& }4 k/ g( e　　　　凉寒性：鳗鱼等。* b( S* k( _5 q' h- E

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[其他] 食物的属性

浏览过的版块