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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
  y: e6 A% S: G7 t  U7 a& s" D; C* z! t# F
豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅- Y; j9 n# D$ }! a9 C0 ]3 w
做法:8 S( r& t" r+ V0 I) a
1.将豆面炒到褐黄色.$ C& ?$ s* v) ?* Y1 y9 D
2 m3 v; d- Z/ t7 h) r- \
2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.
/ `6 q9 E+ m# r- g$ f+ F( e3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄./ M( O3 i4 Y: }4 ^  a3 e4 Z
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.
- R# D# T/ \9 g" i8 l8 P5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.
% W( S* D' G3 [) X: |: U7 O4 u0 C- q(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。
8 f, G  D, @$ `: \0 R4 [4 G( ^糯米粉可以用微波炉弄熟
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
/ ~- v7 Y: b4 L2 t天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
大型搬家
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