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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   ! e* ], C3 W$ b, P7 i

/ l- ]/ s& ?2 S, N) ^  F" k豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅
+ `  V8 F1 O% A* W& D$ g* t$ I% E做法:
7 c5 n1 V! n# Y  ]1.将豆面炒到褐黄色.
7 D! z% b; h8 U2 O5 p# ?/ j; o! \3 E4 C$ C
2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.
. k* w& k& e7 E- o2 y, w3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.
/ _0 J3 y, i0 P: P) E4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.
/ c- @# a9 I$ U$ B' _5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块. ; F1 O- w+ D# W& L- {
(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。4 W% W: g6 e3 {5 @
糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
7 s1 M: ~/ b! n6 I4 L天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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