微波美食：蒸水蛋 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

美食类型：家禽类　
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. W" t; [. z' k7 ]" P: P美食菜系： 粤菜

2 X9 i5 H8 w% L5 V6 V1 P9 r材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。

调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。
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" a( a: q! t) }; l& M4 ^% {) J# g做 法：

/ l5 E% L9 `2 o3 }: \1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。
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, }' s4 O; D- K0 z4 Q* a2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

玫瑰上的小蚂蚁