火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭

$ e) _6 s) x- P. P1 P8 K　　辅料：香菇、金华火腿

; t: x0 c) g2 S* t" W　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街

  V  @( B* T! v! r. _3 A2 v　　做法：
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　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

1 [& x5 k& y8 K9 _　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。

* h* _0 D; w/ x  D　　特点：味道鲜美，营养丰富。
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$ }+ q2 a& k& h. ?9 H. W　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。