火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
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　　辅料：香菇、金华火腿
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　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街

. R2 ^! W' Z( u5 p, O8 s2 V　　做法：

( I" d, E# E9 U: `! D$ ^　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

5 N+ n  v* j3 F/ ]* l) H+ ^. I; `　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。

! d$ E9 E. H; a( J1 U7 m/ L　　特点：味道鲜美，营养丰富。

( q5 E2 q% r/ _2 a　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。