火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭

8 t- ^/ i+ e6 `6 w2 B　　辅料：香菇、金华火腿

6 a( {- _2 k' ~6 @- O　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街
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+ f9 f0 `! b8 \, Y* p. v4 |　　做法：

8 U& c- R$ k' k6 ?3 D+ y$ Y7 d  q　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；
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　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
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5 J: w: @( i8 o- O4 ~　　特点：味道鲜美，营养丰富。

9 S! V, a* k, t" N- \! B　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。