 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
ZT 7 E$ m: z. z/ ^! X% ]6 m0 h
4 }* u' }( P6 x" @6 Y) T! Q
4 T6 N! ]& t+ T' e* d
魷魚身 1隻（泡過的） {9 E, R7 d5 f; U- ^: [0 t2 f
# y) W6 l& y. A+ ]調味料(五味醬)：醬油膏 1大匙 ! Y0 i- Y) g4 F* ?: [; Y
番茄醬 1又1/2大匙
: O: a. G/ Y" @9 D A+ T糖 1大匙
7 P" i) a, h9 }, T烏醋 1大匙 6 o, F( f# R% T* ]% F" R
香油 1/2大匙
3 B7 I, V; y1 h9 q) I5 X8 V薑末、蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末 各少許－ ·操 作: (1)將花枝、魷魚分別洗淨瀝乾後，依自己喜好切片或切長條狀均可，再用竹籤串好備用。花枝切片串起，魷魚切長條狀卷成圓形，分別再串起即可。
( s/ `" M2 h8 c' s9 m(2)將調味料攪拌均勻，即成為五味醬。
1 o* W, V' G1 q9 h: `/ ]3 H(3)將烤架洗淨後放在碳火上，即可將花枝串及魷魚串放在烤網上燒烤，並刷上五味醬，因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材，需要隨時注意，將一面烤熟後即可翻面再烤，並刷上五味醬，烤入味微焦，即可食用。（另外也可以撒上少許芝麻，味道更香） # a& [3 n$ i5 g+ p+ d% ~ E' \6 ~
9 \: Q# ^4 r8 ^- u* h6 c0 d! `花枝及魷魚也可以買整隻的，烤時整隻下去烤，份量很夠，處理時只要將內臟處理乾淨，洗淨瀝乾，切成展開狀，高邊切數刀，即可放到烤架上，烤時均勻塗上醬料即可。－ ·营养价值: 鱿鱼 - 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，对怕胖的...所有鱿鱼菜谱 ·所属菜系: 港台菜 - 在广东、福建一带的大中城市中各种餐厅比比皆是，有中餐，有西餐，其中来自宝岛台湾的各式餐厅也...所有港台菜 |
|
狗仔卡
发表于 2008-5-15 19:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
