 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
|
家中有宝宝的妈妈爸爸，试试做鱼松给宝宝吃吧！听nangjing的LP说，她做鱼松给宝宝吃，她是用烤箱烤的，味道不错。我到网上找了鱼松的制作方法，有很多，copy了一份如下：8 o1 C& w& d; \1 J! j/ I
有空试试吧！我做的味道不错，我把它可当零食吃。
8 L* J2 i) C1 B8 \ ~ m5 y; w$ ]; j
主料：
0 v3 J( P6 N4 m& e鲜鱼1条(750克左右)——或超市买卖的鱼肉切片也行。
e! k4 ?$ g$ q1 q8 P) O+ [; T' i; j& D$ p# S
辅料：
) ~9 l8 y. s) P3 O9 c, a$ I花生油40克，酱油15克，精盐3克，白糖4克，料酒3克。
. l9 P5 ?6 e2 t6 g9 H B, Z& v
2 j- O2 J, \* u制法：9 P p) F8 n4 u6 |7 f0 d
1、 将鱼去鳞，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮用。0 H; d3 J1 U# D" p9 p9 ^6 Z
2、将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酥时，加精盐、料酒、酱油、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。 % ~2 l" N, A0 o( G
9 `! x! n/ p# v3 {9 L3 S3 t
特点：
* s6 Z. P8 X+ l: `味咸甜，松香，入口即化。
( }- g: n0 V/ s- R5 M9 E" Q2 y! A! e7 P+ C' O6 i0 ^1 C: w) r
制作关键：
# v; O+ T5 |7 v& S! ?" z9 g炒鱼松时火不宜太旺，要边烘边炒。) i! S, ?0 I' z) ?( o
此菜适宜10个月以上的婴儿食用。 |
|
狗仔卡
发表于 2005-1-22 20:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2005-1-23 12:24
