广东家常菜--豉汁排骨的做法

薄礼

广东家常菜--豉汁排骨的做法

( ]2 ?1 J' [* d1 a3 j  f8 D需要的材料：排骨半斤，豆豉几茶匙，葱蒜姜少许，盐，油，豉油，糖，生粉。
/ F3 V  B3 M/ N; e做法：
/ I" W1 p4 I7 S% Z1、将排骨洗净切匀称块 （可在超市让师傅帮垛好），简单飞水，去脏腻。
2 O4 F/ U7 p4 p8 r# z- ?# s  @: j$ I2、葱切丝，姜蒜切碎
5 d5 N- y/ k8 I' T, O: k/ x3、豆豉切碎
+ C2 S  f2 O1 n( T! V# Y4、排骨里入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上切好的葱姜蒜和豆豉，搅拌均匀。
+ l: \5 C1 {$ [5、上锅隔水蒸，15--20分钟OK。（或放在快熟的饭上一起蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了。）


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8 {0 j4 x5 M# p3 F' T' T附记：想省事的朋友推荐用李锦记蒜蓉豆豉酱油蒸，把飞过水的排骨，放葱姜蒜末用酱油拌匀，蒸

清风明月

周末我要试试。。。

echo247

蒸20分钟，能熟吗？

只剩我一个

我口水已流三尺长了。看来有空要试试看。谢谢楼主~！

eagle2008