 鲜花( 3)  鸡蛋( 0)
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广东家常菜--豉汁排骨的做法1 q" q2 p$ w6 J8 j! Z+ R+ h
& X( N6 ~; l( j d0 y需要的材料：排骨半斤，豆豉几茶匙，葱蒜姜少许，盐，油，豉油，糖，生粉。
6 @9 C1 I- H# C, A6 m: F做法：
7 u# R! W( n, S# L3 O7 Z1、将排骨洗净切匀称块 （可在超市让师傅帮垛好），简单飞水，去脏腻。 X O ?+ b. u1 m" f; K
2、葱切丝，姜蒜切碎 : b! C- {3 A$ O1 g% a) E( u3 F
3、豆豉切碎
/ T$ J4 x* j" G4、排骨里入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上切好的葱姜蒜和豆豉，搅拌均匀。
, H6 C7 G" W2 l2 F5、上锅隔水蒸，15--20分钟OK。（或放在快熟的饭上一起蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了。）
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, [+ z* ?, z* _附记：想省事的朋友推荐用李锦记蒜蓉豆豉酱油蒸，把飞过水的排骨，放葱姜蒜末用酱油拌匀，蒸 |
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狗仔卡
发表于 2008-4-27 20:12
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
周末我要试试。。。
