 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：鸡中翅12只，香橙2个
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调味：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 # y4 Z" p. J2 _! ^
. }8 C" C; c9 g* r' z! _ 醃料：酱油1汤匙 君度酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 : ~9 y& r, X* C5 [# c4 j
: w) l0 s. i5 T& G 制法：
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1. 鸡翅洗净沥干，加入醃料拌匀醃1小时。
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2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 % z: ~) \, u' F% `! \2 z& ~
7 D' n E3 V5 H# p4 n+ i1 e8 a) q 3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 5 z3 p+ W& S; E5 ^
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4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起。 |
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发表于 2005-1-19 16:11
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