我的养猪日记5~~~晚餐晚餐

echo247

今天的晚餐呵呵~~~
+ o1 P" y3 B; V' ]8 @$ t, C
/ C4 U6 O& D. s$ A. @+ Y上班累了，就偷懒。
6 K$ }5 d  @) d
做了一个石斑鱼炖豆腐，结果卖相不好，就不发了呵呵，做了个猪肉炖粉条，那天发过了，也不发了。
8 s; W- o: F! D# V6 `) e
- K: n" K8 @9 M然后是西芹炒鱿鱼，说一下吧。
# P) {2 V1 R$ i; g6 J
大统华买的小鱿鱼，给锅里加油，爆炒，放了点老干妈豆豉。
准备切好的葱，姜，蒜，热油下锅，炒香放入切好的西芹，煸炒片刻放刚炒的鱿鱼，翻炒，加糖，盐，鸡精，再撒点黑胡椒粒，出锅。
9 @. r' d3 A0 i  [2 p1 T成品见照片：
" a. }% n: ?$ C( H6 g1 X
4 z: Z8 W8 x* f2 ]: k9 l
$ u1 Y) J, |2 r6 N今天蒸的米饭，加了点黑糯米跟糙米。今年不是以黑色养生为主嘛，黑豆，黑米，黑色的东西主打。而糙米，比大米有营养呢，可怕俺猪吃不惯，所以加了一点点，慢慢来。
7 T6 f+ N1 z8 x$ Y

; j# i" f9 w4 F+ m) P6 _4 g
菜太少，发些以前的存货~~~凑数，呵呵。
& q( }: X8 Q3 q6 ^# E7 g7 g: a
1 ^. _' ^+ v8 Y韩国煎豆腐，有次在青岛一家极为地道的韩国料理吃的，但是死贵的，不就几块豆腐吗？买嫩豆腐，很嫩的那种，切块。然后用鸡蛋打匀，加点淀粉，沾了豆腐下锅煎至金黄。然后再依自己的口味，搞点蒜末阿，辣椒，醋调出酱汁沾着吃，就OK。
8 k- a; K6 a3 ~! t" c* x

8 F% X& w. r; ?: U8 O  x5 [$ |很简单，不说了吧。
2 V. _1 b( b1 `7 ~
0 M4 Y" V* k! o+ q
彩椒肉片，我喜欢拿同一类的东西，不同的样子跟颜色一起炒，看起来颜色比较丰富。比如各种辣椒，比如说西兰花跟菜花。呵呵。
7 F; d' h# m0 L8 W" H# w$ S  V# |' W3 L
+ J1 y3 @& o5 ~
" w4 l( j6 X8 e2 X- G8 N. P扁豆虾仁，看起来很诱人的吧？拿老干妈先煨了下虾仁，然后把扁豆焯了下，然后先炒虾仁，炒好放在小碗里，再在锅里爆香葱蒜，放扁豆，再放虾仁，翻炒即可出锅。

* }5 h% n1 r$ Z: o8 b
宫保鸡丁，看起来还不错，花生米是刚炸的，鸡肉也很嫩，我加了点豆瓣酱，一点点。因为俺猪喜欢吃口味重滴。


凉拌佛手瓜，胡萝卜丝好难切，晕，拌好后撒点熟芝麻，很香。
1 |' s  R8 y7 A5 ?& s" P: H
9 {0 w6 x7 k+ O$ L# R: g完了，睡觉，8888888888~~~~~~~

Ada梦想

刀工不错的说，呵呵

沧海月明

好看——第1感觉
谗人——第2感觉
; R" S& }) I; e; ~) D' `- h崇拜——第3感觉

Lazycat

都事很诱人滴!
9 I$ u2 |: s" H/ V想请教楼主一下: 把黑糯米和糙米加一般的米一起做米饭时, 在水量上是不是要调整一下? 或先泡一下? 因为我怕不容易一起熟?

mikkiyu

亲爱的ECHO,你饶了我吧.............我的口水不停的流,从你发第一个贴开始,LG说我都快成痴呆了!!!

小美猪

好看~~~~~想吃

echo247

原帖由 Lazycat 于 2008-3-25 19:48 发表
都事很诱人滴!
8 q, V! m8 a% O想请教楼主一下: 把黑糯米和糙米加一般的米一起做米饭时, 在水量上是不是要调整一下? 或先泡一下? 因为我怕不容易一起熟?

# N) v, j$ {4 J/ n7 b/ L( V7 s. U
我都是一起蒸的，不过黑糯米要先泡一下的。而且我蒸的时候，比平时的水放的多一些呢。呵呵

echo247

原帖由 mikkiyu 于 2008-3-26 18:39 发表
亲爱的ECHO,你饶了我吧.............我的口水不停的流,从你发第一个贴开始,LG说我都快成痴呆了!!!

9 J* x( S# H4 t& ?6 T
4 V/ J: j0 O1 D7 O. D
; S) o' F# [' W! K1 P* ?8 a哈哈亲爱滴，貌似我得继续馋你下去，因为我要继续养我家猪啊呵呵

echo247

今天很累，下班后，老公竟然还没回家．我可是走了好几条ＳＴ＆ＡＶＥ，再走回来，然后才回家的．然后我就气呼呼的砍菜，摔锅的准备晚餐中．拿出昨天晚上就煨好的鸭腿，怎么看怎么不顺眼．结果正在搞的时候猪回来了，拿着冰激凌，说是给我买好吃的去了，呵呵，乖乖猪，原谅你了．于是，开心的做晚餐，并且多加了一个菜，俺家猪每天吃饭的时候，都会说“哇，太香了~~~”，“哇，太丰盛了~~~”诸如此类！捧的我都快上天了呵呵，于是大大的催生了我的积极性，做菜的信心大大的有，呵呵。
$ W" J* C# v; [7 S+ B+ l/ Y3 h/ p　　
一，包菜炒肉片．先炒肉片，加料酒，酱油．然后热油倒入葱蒜，倒包菜翻炒，放盐，豆瓣酱，干锅的话加点水，然后倒入炒好的肉片．翻炒，加鸡精．出锅．
4 A0 o* {0 @  X4 H$ @) G
二，虾仁笋尖，先焯一下笋，把虾仁热锅翻炒，加点油泼辣子。把虾仁乘出，然后锅里放葱姜蒜，倒入笋，然后是虾仁，盐，胡椒，鸡精，翻炒即可出锅。
- c3 J0 A( m3 ]8 V) s9 n
三，火腿拌黄瓜，黄瓜，火腿切成相应大小，放入蒜末，盐，鸡精少许，醋，糖，油烧热，浇上后搅拌，装盘。

* O/ i  ?) Z. ^+ @  d* @四，茄子烧带鱼，突发奇想，乱炖的呵呵．先把带鱼裹淀粉．煎至金黄．然后热油倒入葱姜蒜和干辣椒，炒香，放茄子，加酱油，盐，胡椒，五香粉．然后加水，不用太多，因为鱼已经煎到差不多熟了．加完水后放入带鱼．盖上锅盖等水炖完收汁时加鸡精，即可出锅．

6 Q- I# y. n4 s五，香酥烤鸭腿．其实我不太会烤东西．只不过前两天买了个鸭子煲汤，把鸭腿剁下来了，却没想好怎么做．今天就烤了．提前给鸭腿抹点盐，胡椒，鸡精，然后刷点油泼辣子，腌制一整天．今天回家拿出鸭子．给烤盘里放锡纸，然后再锡纸上刷油，放鸭子上去，并在鸭子周围放上我之前从鸭子上扒下的很肥的鸭皮．一起放入烤箱．等到烤到２０分钟的时候，拿出鸭腿，正反面撒盐，胡椒，五香粉，孜然，鸡精，然后翻面，再放入烤箱，烤２０分钟．出炉．


OK ，完了呵呵。

小美猪

什么时候,去找你讨教~~~

echo247

我把编号写错了，

echo247

原帖由 小美猪 于 2008-3-26 20:29 发表
. V* ~# }' S, {0 \- N什么时候,去找你讨教~~~

& m1 b2 I4 h6 p1 ?* W* ^
% ^6 {: B0 I1 u4 P2 n+ ^% q$ X呵呵欢迎欢迎，我们切磋下

小美猪

我负责吃菜,你负责切菜~

echo247

你负责的真是好辛苦啊哈哈

万年小腰

楼主MM，这顿饭要用多长时间啊？！

echo247

我4点45回家，休息20分钟，然后开始搞，6点吃饭的。

Lazycat

真是挺丰盛的! 不过作为晚餐是不是过于丰盛了?晚上吃这么多高热量的东西,不担心发胖吗?

Lazycat

原帖由 echo247 于 2008-3-26 18:39 发表
7 [1 C( I& ?. ]- p
& B8 o0 [! Z, n& i0 r! `2 d' F
+ G; P6 I0 W$ |; y' f1 H
! y" B- c' b9 [& L0 [我都是一起蒸的，不过黑糯米要先泡一下的。而且我蒸的时候，比平时的水放的多一些呢。呵呵

) T; _) b' C7 J; H3 G# K4 j: h& N) I明白，谢谢，回头我也试试，这样吃比光吃白米要健康！

echo247

恩恩，举起四肢统一呵呵。

echo247

同意，打错字了

echo247

呵呵我们还有一个ROOMMATE，他很能吃，三人量就还好了。
" D) z$ v8 Y. l( H% ^
吃完下楼散步呵呵。

Lazycat

原帖由 echo247 于 2008-3-27 14:24 发表
恩恩，举起四肢统一呵呵。

小心摔着!

echo247

流年明媚

西红柿酸

茄子烧带鱼

西红柿酸

水晶思维

你家猪真是幸福死了。

水晶思维

要是我这么能干就好了，都是爹妈养的，咋就这么不同呢？

echo247

echo247

都是爹妈养的，可爹妈会干的也不一样啊，各有所专嘛