 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】 ) j; G8 l6 T: U3 n! |
. W0 k: b; z4 }. Q h活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克. B7 A1 x6 h: ]
+ c* H7 Q: Q. D: `6 g【制作过程】
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& R* m9 d6 P1 a" X+ u1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
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2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。, Q* Y1 Y% q, W% T3 T$ Y
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3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
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【特点】2 _" w- ~: [* I) i
" b0 _* w8 ^* V9 ?. _: U1 w形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
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# j! i& [& \' l: m* V1 e
) ]" G+ K2 N; W. ^7 i没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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