[推荐]食物调料 （转载）

connie

食物调料
" K* V' q# I# N( o英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
) Z0 T( ~4 @! X( LCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
' l# g; F3 H0 g# VCinnamon -------------- 肉桂
( g% q5 v' |' v% s: X3 K6 p" _Clove------------------ 丁香
2 ^( S% @8 q" t# A8 gCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
+ l* J' ?6 c* B/ E. a/ y2 SDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
) B5 T& K7 u+ h. Q* uFenugreek ------------- 胡芦巴
4 w0 L' T# ]) d1 LHop-------------------- 忽布，啤酒花
7 y4 s# h2 K7 z! n1 d* s- b, CHorseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
4 S2 a9 {  Q$ C* q0 ~% z, GNutmeg----------------- 肉豆蔻
+ c1 `5 `' C1 r8 b. p  o( W) sOregano---------------- 牛至
3 P1 V/ X) E" Y, [Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
/ E9 N) O3 [3 x$ o# w  _3 m. {Saffron --------------- 藏红花，番红花
+ W, o, }! l  vSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
) \) Q" R" T# \9 g! \: q. g* FTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
/ q, u! s9 R4 P% E8 ~vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿