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小鸡炖冬瓜

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 02:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主料
$ I: u: Y5 S5 p; y6 F笨鸡。/ i3 v# P5 Q+ g8 ~6 Q4 N
配料
& K4 B) B3 @0 ^0 y1 R( ]& l2 s6 c# T香菜,冬瓜。1 B5 s2 s3 W0 ~/ U0 h. u1 \
调料' b  p2 }6 S4 \* u9 k
盐、味精、胡椒粉、香油、葱段、姜片、大料、料酒。
- I8 ?! _4 @* Z) ^7 D制作3 {: A( d# K4 l. C. V4 M
先将笨鸡剁成块,洗净,冬瓜切象眼块,炒勺上火,放底油.用葱段、姜片、大料炝锅,放入剁好的鸡块生炒,烹料酒,加鲜汤,大火烧开,调入味,炖至入味时放入冬瓜块,一起炖至酥烂,出勺时放香菜,点明油盛入汤碗中。* N- \4 k6 _4 j* S. Q
提示
! {4 H& m" w* b% h$ p煸炒鸡块时要生炒,原汁原味,汤汁不宜过多。% h8 u) }+ @/ w7 l# m. W
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 04:15 | 显示全部楼层
小鸡有笨鸡和聪明鸡之分吗?是不是打架打输了的鸡?
鲜花(16) 鸡蛋(2)
发表于 2008-3-4 10:36 | 显示全部楼层
hehe,东北人叫笨鸡,我们叫柴鸡,只那种自家养的不是吃饲料的鸡。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-4 19:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
笨鸡=柴鸡=土鸡
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 21:31 | 显示全部楼层
我们叫土鸡,我还以为被人抓到的是笨鸡,聪明的都逃掉了。。。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-5 01:41 | 显示全部楼层
哈~~我以为笨鸡是这儿的这种吃饲料的呆鸡呢……
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-5 12:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
长学问了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-5 23:00 | 显示全部楼层
原帖由 南宫sisi 于 2008-3-5 01:41 发表
+ i" w- F' V, s/ m4 t; r- L哈~~我以为笨鸡是这儿的这种吃饲料的呆鸡呢……
1 _; A9 W9 `* A, ~, s- t& C5 [

3 e- C% }+ {& L/ l( u) Y  \/ J" L' \1 l& p' `2 e
那是  呆若木鸡  ,哈。。。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 15:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸡鸡鸡...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 19:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸡也叫子鸡,就是还没开叫的小公鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 14:53 | 显示全部楼层
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