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小鸡炖冬瓜

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 02:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主料) W+ v4 p+ ~9 K3 w/ Z& H* A) o
笨鸡。# J+ H" }3 N) q" y. n
配料5 L: m6 X, A+ P0 F
香菜,冬瓜。
7 p# h1 ~2 l& n/ t5 U( F调料+ k2 z* E, M8 T+ y9 s8 Z: H
盐、味精、胡椒粉、香油、葱段、姜片、大料、料酒。
- s( S/ E& ^+ Y$ `制作
) d4 ~. i; e. M! _- X3 L# U先将笨鸡剁成块,洗净,冬瓜切象眼块,炒勺上火,放底油.用葱段、姜片、大料炝锅,放入剁好的鸡块生炒,烹料酒,加鲜汤,大火烧开,调入味,炖至入味时放入冬瓜块,一起炖至酥烂,出勺时放香菜,点明油盛入汤碗中。
; S7 T) N% y& c" \4 m- V8 g提示
4 M: @3 S8 l* P煸炒鸡块时要生炒,原汁原味,汤汁不宜过多。
) J1 d- \7 p+ }9 [
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 04:15 | 显示全部楼层
小鸡有笨鸡和聪明鸡之分吗?是不是打架打输了的鸡?
鲜花(16) 鸡蛋(2)
发表于 2008-3-4 10:36 | 显示全部楼层
hehe,东北人叫笨鸡,我们叫柴鸡,只那种自家养的不是吃饲料的鸡。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-4 19:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
笨鸡=柴鸡=土鸡
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 21:31 | 显示全部楼层
我们叫土鸡,我还以为被人抓到的是笨鸡,聪明的都逃掉了。。。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-5 01:41 | 显示全部楼层
哈~~我以为笨鸡是这儿的这种吃饲料的呆鸡呢……
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-5 12:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
长学问了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-5 23:00 | 显示全部楼层
原帖由 南宫sisi 于 2008-3-5 01:41 发表 / n/ r/ }' l$ L8 V$ r, K
哈~~我以为笨鸡是这儿的这种吃饲料的呆鸡呢……

' B* L$ x. V8 q# g; {# c8 ]& r# Y* P- N& g  b2 C+ v

* C' ?3 l' H* v* a$ x0 ~# o, A那是  呆若木鸡  ,哈。。。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 15:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸡鸡鸡...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 19:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸡也叫子鸡,就是还没开叫的小公鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 14:53 | 显示全部楼层
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