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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
; a4 R% ^6 ~$ m: D3 ]  R& z7 ~1 l" y) l. z+ c& @8 z# u
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。5 Y5 D! `! B9 J6 L' R

7 ]- z( B. n# l  E8 @, @( w$ `回家后开工，自己包汤圆。
3 |5 `6 u7 n2 i+ J4 I. g+ H0 _$ P: @0 J% [5 M
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面
) h4 e3 o' o2 p; k# ?# O$ I% T2 F" z9 O5 k

. k) W% c4 o/ u; r: p/ I+ V' u: G2 A7 V
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块! _: _4 i/ H2 a7 B6 G, M. e

/ q. X. m+ v2 Q0 W6 Y, a# S2 Z% T
2 C8 Z6 s/ N* V& r0 k8 R; q6 J
) f! a4 C  ~& W7 h0 Q( Z开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了# J$ H+ o; G' n( ?
" a* k4 W9 M& A2 E7 z% s! p" I
7 U: {9 U! V) Q

5 q" ?6 }. ]* k; b* E1 m煮出来了，时间长了一点点，扁了
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4 ]' l1 X$ j; n
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。$ }" G' b8 K; y* ?7 g& i
$ ^% s  b$ [3 F7 J0 ]1 M
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！. L/ \0 [3 T) \8 c7 ~
" f3 Q( _& x0 P+ l; @( i, S
# y2 y5 F, ~( Z$ y8 k. T: \
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
5 [- L8 y3 N# l4 F9 |4 D
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
理袁律师事务所
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
大型搬家
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5
$ K1 K4 J8 Z4 s$ [" {5 m' Y# C9 ^5 V9 W
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
4 P) |# t" @# j1 B( ]要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
& S' S( q8 m0 {  l# @( u& n) @用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.
$ M' m7 i8 F' s0 N; p# \& q不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
- B4 l6 t5 X& D0 A( G芝麻里添加一些椰丝粉.6 f! p" a6 L- I' E) F2 e- [
那味道..........想象一下.& y3 A1 T- a2 V/ C  g
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
& I2 g/ x. U1 r不信你的 就试验一下
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