埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2925|回复: 14

黄金汤圆

[复制链接]
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本想偷懒,都买了外面的元宵。- W# Z5 `  ]- q2 \) ^

8 A( v* v* |" f2 T3 y: D$ e结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉,下午跑到菜市场转了n家,才买到一个小南瓜。6 K6 p, a* A; U' z1 ~/ R
, e. V+ n- B# n" M, N. ^2 j
回家后开工,自己包汤圆。
  @8 r  b/ u. w/ _7 d; \2 w1 ]+ v- A- ^4 K
先切下一块南瓜蒸熟,用南瓜瓤和糯米粉(1:2)加适量的水和面
7 Q( d* _3 o/ B5 T' o7 H, z2 T! {9 \, N( H3 v9 o

( G9 R7 f- ~4 w3 M& a, `
- u+ h" }6 d, i0 m6 @! ?蚂蚁姐姐的黑芝麻馅,切成小块- r; |6 T  U: {4 d2 D, n# i! x
( x; O/ V0 b- ?, F$ T9 O# ]

8 u. k' o2 k/ A+ p, }& t' n
! D  h  t% [# K; J3 p1 |开始包了,先包的黄灿灿的,后包好的上面就有些黑芝麻印迹了7 G, ]0 n4 I! f+ F$ U* d4 x, |
$ I+ u  Z8 l; q, D+ p$ i
2 P4 O0 h. K. `- C+ r

1 w) G% i. y" R# g3 \, Q0 \煮出来了,时间长了一点点,扁了. @/ h" v: `! L# g  A
' _( o2 ~. F4 F5 R2 r1 |
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁,再粘上几粒退皮芝麻,进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
; ?: B1 o9 j% s/ ^. k* R1 S' I" b0 \" T' Q/ s
得了,干脆作成元宝,出烤炉——大发了!
/ i2 c; I0 \9 a$ C' c4 W$ `/ W0 R2 R
& ^, h/ _5 K/ Q  {8 O
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起,您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟,不能再进行编辑,请返回。# x- a4 g- F7 l+ D" C
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃!
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来,汤圆在锅里呆的时间太长了
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我还是爱吃黑芝麻的。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2:3:1.59 `9 k) k. ^. y

! O/ V8 G$ H. F- i% o+ Q9 O, `" B用植物油也可以,不过感觉没有动物油香
: w3 w- p. h4 }9 o% e要使劲的把原料揉匀,放到冰箱里冻上,然后切成小块
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢分享...
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.$ V" L5 N; M! a, [
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.. m7 k. g1 j6 u" l  P9 {0 [2 o
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
! [2 Z7 q/ r( R6 Z$ G+ f' V芝麻里添加一些椰丝粉.% ]! k7 \5 y* ?; j
那味道..........想象一下.8 d4 o1 f7 f9 [7 P3 o5 Y
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
, L1 {4 u! Y+ P7 Q  P不信你的 就试验一下
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-16 15:37 , Processed in 0.195427 second(s), 31 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表