 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！+ d7 O7 O$ G0 i, ^- v2 B d" v: z
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7 f P9 T0 x* {2 }) X材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
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1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; " Z. g( Z2 @$ Q$ t
8 ~% d) Y, X8 D k& V2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; ' H6 Q% ^9 l6 \# r& q9 k% H
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; n+ s3 |; z; Z: z4 s3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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6 S' a! ]6 m; o- c2 {; ^ O8 l4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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1 M# f. Y0 T* [* s3 L/ ^( h5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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0 R, w; k+ A/ C7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
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8.装盘～～开动啦 : n t9 J1 x( _
4 ]6 v5 |* [9 T8 T& q/ i5 n" i2 e9.近距离一张 ( z. g* m1 N0 D [9 ?9 y
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发表于 2008-2-6 09:48
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发表于 2008-2-6 10:19
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