香辣土豆烧牛肉

风过香林

据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！
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1 u# _0 n9 v8 m; D* s) j2 G材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
  
1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;

2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;

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* U3 ]: E& u0 V/ `8 c3 e6 ?3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;

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' l2 o; Z0 y7 |8 q4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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) H$ C2 y8 [9 s; R9 U5 C7 p: j5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;


. a( r! s- [: ?( r0 g: m6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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( t& x+ H7 M. b: U5 S) N7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.


8.装盘～～开动啦
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9.近距离一张

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  k/ c6 k) G! R& L8 k6 x' I. v[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ]

Lazycat

看21的帖子总是感觉生活那么美好！俺已经不知不觉也成了你的fans了！
这个菜好，收藏了。

风过香林

承蒙猫姐厚爱，欣喜有之，责任有之！！定不负垂青～～～

nakta

狂流口水

老杨

二姨爱吃辣的？

小美猪

21爱吃土豆~~~~~

小猪豆豆

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