 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！% n" C' N5 S7 D$ j9 P
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材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. 2 k# _5 M& L, g$ v% ]
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1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; 0 M/ I( S, U# _1 w' C
, ]3 w* e/ g7 M: {5 J R% `- v2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; # f3 k( V6 Y! d: v9 Z9 |( _, _" r% p
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3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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- F, X( Y5 L) } Q2 ?9 ~) r" H4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; & m& B8 H1 U& ?( ~; ^
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) m) R3 x6 c# Q/ U8 M# H y, ^5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; ( K7 c9 Q Z5 b# i+ v$ \
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6. 30分钟后加入土豆,接着炖; ' ^1 d6 A0 W5 s1 f+ F3 b
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7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可. & F& a9 i& M! l& V
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8.装盘～～开动啦
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9.近距离一张
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
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发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
