干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
: Z; l" ]% n$ j' n* ]3 R% V: I# |强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

1 G8 D1 R$ |" }# Z0 i2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
where is your home?tell me,

2 g7 H: D% M6 Y8 B我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
- n/ V# p) e& x
# Z+ ~2 [1 l  n8 I/ S2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

7 c/ |5 H$ z4 W5 u8 E; x9 Q那不放坏了？多可惜！
8 e2 H' b' H- C+ G3 e

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
) O( |7 M: f0 v/ D- M# l% `& e! J( G5 {
那不放坏了？多可惜！

, o( C0 q8 m, H5 @  O不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表

+ O$ ~- a! J& J$ X! t不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

够了。
  F1 I+ J9 {, }+ q. B7 B表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表

1 `) U7 L0 M2 \- ^4 ]- c2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

% H! x* f$ O# a% z4 x
! c) y, ?; F0 ^4 O没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
8 B! q# O2 q; `  n: |7 N
- a  s! c9 B* R( z3 J够了。
9 X, f8 }7 a. y  A" D+ M表逼我。

就逼你，就逼你，呵呵
7 e6 L5 ]. Z& ?" e+ f1 p, x你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
' {# x5 B% n; ~, V' j2 X% U  Fzhu dao,I feel scary this name,

猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表


$ F  \6 f: f3 ~; x没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

  c, x$ `: H% U来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
从现在起就一天蒸一次吗???

是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
r u serious? does zhu dao care about MM////

# ~. R6 e# E& L5 x这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
$ \/ V7 F! ?2 q9 }3 M啊?????一天蒸一次~~~~~~
/ V3 B, x2 `- J4 g) G到2月7号还不蒸没了??

* _: a& t4 b* u, b0 m& S& y肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
zhu dao,I feel scary this name,

收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
8 _: `* f8 a2 k  Z1 [, w r u eating kourou///////////

没有，我在吃披萨，昨天剩下的
" B3 x5 F2 B, o% Q这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
. [' m/ Q' q  W+ Z* P
; ^, d; x6 f, ]3 j5 C* M8 F西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
/ e  m8 ?/ Q4 Q: X9 U别光CHAN人了,快说怎么做呀?

! s# d. f, }$ R0 ~' d$ q* T简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
0 Z( ^' c7 F3 d0 F( H! K8 v把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
! U) ^4 ?% e9 v( ?; A然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
再浇上黄酒
5 D- o+ X1 q0 a5 C/ V就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
: |: g; c' a0 g2 m4 `) K等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
; _7 `' {& L6 [( Y; Z- H2 q干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
2 M' @! P' D6 u; `$ M
* `7 r% [$ K5 h/ b7 h  w" [西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
6 o; j3 c  {9 t" ^1 P2 w4 W这个是我昨天在大统华买的，
2块多一小包啊，贵的要命，
要知道这干菜在杭州，便宜的要命
6 J& A8 Y7 B/ e6 ]4 a3 n是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！
7 W% A0 b$ c( r; t( F
4 k' l6 g- _) j- w[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]