干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
' e+ p6 W7 D* O% m( |+ K" dso delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

% B8 y# L3 I" C3 ^8 r' t' t" S2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
where is your home?tell me,

我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表

" H7 f( X7 ]3 u9 J2 H( v: F; V2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

0 _& K7 ^' k* v6 A% \4 V7 C那不放坏了？多可惜！
: P  `- p2 g& b6 `* S# f

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
( S2 q" u4 V4 c; I% q% T+ v
' B  w% p& V! x6 O6 m$ ^! B; q那不放坏了？多可惜！

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

够了。
表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
$ i  \0 I- b% _5 v) o* D
& p4 C" y  z" k! P8 Z% t2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

* |( X8 x- ?) r没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
$ h: w" G1 l2 d- Y5 k/ H% T
够了。
8 h& y6 C2 |+ h3 }. X, d0 R' i表逼我。

% Q0 g4 c5 R) N6 L6 k2 i* P$ Z就逼你，就逼你，呵呵
你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
; |: |. P& {; tzhu dao,I feel scary this name,

& C, d  R7 u  X  f1 j猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
% l3 O4 }$ ^) ?  T6 J9 q/ c2 R4 K

5 w8 {, O1 V9 l( A! p% h& N没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
从现在起就一天蒸一次吗???

% k% A5 C0 g0 G' u- t0 H是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
r u serious? does zhu dao care about MM////

. ]2 N4 q# g. t' f这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
5 @+ b2 Z2 b$ n啊?????一天蒸一次~~~~~~
- G' ~" y7 Q! ^* ?+ Z6 F0 U到2月7号还不蒸没了??

; w' Z  A3 N2 X5 Y/ C& b+ D肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
* P5 k1 v% N+ J& I! Xzhu dao,I feel scary this name,

4 m8 r$ U) A9 N/ s收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
r u eating kourou///////////

没有，我在吃披萨，昨天剩下的
这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
) b1 g% Y% |6 K2 K+ V再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
别光CHAN人了,快说怎么做呀?

( e4 o3 I7 W# R8 B; ^简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
0 d* b* C# `+ x把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
9 E3 |! Z% m$ t) L/ z再浇上黄酒
* T* Z+ Y8 n$ b/ F& X1 b5 Y4 L就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
6 {3 M; w) V% Z. q/ b这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
. T6 B* `  L" b1 O2 `# F8 D等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
  m5 [2 r! o9 I干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

. o1 H. G: F+ u4 ~9 ?1 y西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

* ]' b' r' K( ]% z) E9 a( q我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
1 G4 j% i8 ?$ K这个是我昨天在大统华买的，
2块多一小包啊，贵的要命，
要知道这干菜在杭州，便宜的要命
是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！

1 o2 y$ r2 H' v$ y% @1 q+ f[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]