干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
+ |7 F( c, s2 V% X太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

) u  F" E7 _' }& k2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
where is your home?tell me,

" v: |/ L: J7 j我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

1 }. V7 U; m/ I) S) r8 [那不放坏了？多可惜！
! l9 D0 o; X5 Z9 M

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表

2 h2 V$ q  d! z' d那不放坏了？多可惜！
, [- H5 Z8 I3 T, t

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表

8 B, l# i6 ^4 c: W( c不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

8 i+ |! ?% D. N0 C' E够了。
- [9 d( S5 ~3 z$ O2 ?& e表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

4 ^) g! r/ L+ X) W) a
/ \2 z2 f+ }' a! M% N$ ]没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
; K" f8 }$ |$ {" j* N7 Q! q
8 y  H% H+ s8 T3 l( f% h够了。
表逼我。

7 ?* s; l2 b: }" M就逼你，就逼你，呵呵
你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
- p% [% m3 N" c5 C; }+ czhu dao,I feel scary this name,

猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表

( _: N$ p% E; E; B- r
. z: F' x0 w+ f8 y5 V8 o没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

8 l9 B/ L+ j. M- c7 l# N! j来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
从现在起就一天蒸一次吗???

6 z9 s2 }) I' d+ l- Y7 q. r是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
0 g$ h$ T: X2 t9 ?r u serious? does zhu dao care about MM////

这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
7 g& Q/ S6 @2 p0 e0 k: a$ X/ |( `到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
2 K; S$ X; Y# T啊?????一天蒸一次~~~~~~
9 |9 u1 Q5 A* u+ v2 h0 M4 ~到2月7号还不蒸没了??

" S4 c, W! K1 \! C. S肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
zhu dao,I feel scary this name,

收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
r u eating kourou///////////

: N& r5 t9 d) ^. m7 D2 ~没有，我在吃披萨，昨天剩下的
这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

+ M) O9 l% M* W9 A% N% C2 X2 }; o# L5 p西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
别光CHAN人了,快说怎么做呀?

/ Q) ^5 p2 S  u9 z* H# D) z简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
  t, d7 M, T( S" {/ {$ C- B再浇上黄酒
就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
2 s4 q0 H6 p7 s3 V6 P7 D1 u这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
, U$ }  B/ R6 u4 t- g% i/ @! H这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
, u! \! r% ^% ?; U# F* J0 s; f等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
  ~1 B$ c2 _$ R5 }
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

7 f- O. v3 m; ?; P  [6 J我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
+ B2 n4 {9 N4 j9 F6 J这个是我昨天在大统华买的，
2块多一小包啊，贵的要命，
要知道这干菜在杭州，便宜的要命
是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
3 A; {' J9 w, p! V每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！

[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]