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干菜扣肉啦

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鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还在制作中,半成品,因为要引诱某人,所以先放上来看看8 K- o8 i) f+ r, L& \, z4 f5 X
太香了,太好吃了
dish.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:32 | 显示全部楼层
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:34 | 显示全部楼层
强烈要求西子公布成品时间,生产地详细地址。
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
' e+ p6 W7 D* O% m( |+ K" dso delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,
( L1 b( \% J1 Y
谗S你,哈哈哈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:40 | 显示全部楼层
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表 0 A8 P" m: q3 H0 J0 _/ Q& A+ y$ h
强烈要求西子公布成品时间,生产地详细地址。

% B8 y# L3 I" C3 ^8 r' t' t" S2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:41 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

where is your home?tell me,
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表 ; f, j6 b/ G, m: Z. I6 d
where is your home?tell me,
* b, d6 q+ s* u7 B( ^- ]* ]/ n  B
我跟猪刀近,你问猪刀
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:43 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表 + [, Y0 t7 X1 ^: G) ^2 u

" H7 f( X7 ]3 u9 J2 H( v: F; V2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃

0 _& K7 ^' k* v6 A% \4 V7 C那不放坏了?多可惜!
: P  `- p2 g& b6 `* S# f
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
( S2 q" u4 V4 c; I% q% T+ v
' B  w% p& V! x6 O6 m$ ^! B; q那不放坏了?多可惜!' u# P7 I4 a; C! |7 R! _* S
6 P, \- ]' E$ T/ ?: z: V' ^; o0 P
不会,你知道这干菜扣肉,就是越蒸越好吃,到最后肥肉全化了,那个滋润啊
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表 . K( ~2 `) u9 h  t
. \' e* r, Y) x5 u; Z
不会,你知道这干菜扣肉,就是越蒸越好吃,到最后肥肉全化了,那个滋润啊
1 R3 S" v. `  a7 |) F  w
够了。% h) d% F8 E) Y5 _. L; |
表逼我。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:04 | 显示全部楼层

回复 7楼 的帖子

zhu dao,I feel scary this name,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:24 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
$ i  \0 I- b% _5 v) o* D
& p4 C" y  z" k! P8 Z% t2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃
* A! [/ k5 x* U

* |( X8 x- ?) r没想到西子还有这么一手,我准备跟老杨申请,2月7号那天当一天临时版主。
理袁律师事务所
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
$ h: w" G1 l2 d- Y5 k/ H% T, T* h+ G; r0 S9 _
够了。
8 h& y6 C2 |+ h3 }. X, d0 R' i表逼我。

% Q0 g4 c5 R) N6 L6 k2 i* P$ Z就逼你,就逼你,呵呵' S. U' \& J; L/ ]8 R
你去不,版主会议,要是去,我就带,哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:33 | 显示全部楼层

回复 11楼 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
i wanna go, can u take me
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:34 | 显示全部楼层
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
; |: |. P& {; tzhu dao,I feel scary this name,

& C, d  R7 u  X  f1 j猪刀,你根本不用怕他,他最疼女生了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:35 | 显示全部楼层
从现在起就一天蒸一次吗???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:40 | 显示全部楼层

回复 15楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
r u serious? does zhu dao care about MM////
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:43 | 显示全部楼层
原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
% l3 O4 }$ ^) ?  T6 J9 q/ c2 R4 K, Z& d+ I2 q0 s$ n, C1 }* d

5 w8 {, O1 V9 l( A! p% h& N没想到西子还有这么一手,我准备跟老杨申请,2月7号那天当一天临时版主。
0 h+ X, N; }$ d0 `: j7 t9 Y
来吧,来吧,你先申请当,别告诉老杨,然后第二天立即辞了
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:44 | 显示全部楼层
原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表   v* Y/ L8 ^" m
从现在起就一天蒸一次吗???

% k% A5 C0 g0 G' u- t0 H是的,
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表 * V3 \. C4 M0 i9 E3 p
r u serious? does zhu dao care about MM////

. ]2 N4 q# g. t' f这个MM是妈妈还是妹妹,如果是妈就不疼,是妹妹就疼,----猪刀的名言
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:46 | 显示全部楼层
啊?????一天蒸一次~~~~~~2 q4 l. k2 S) ^; o
到2月7号还不蒸没了??
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
5 @+ b2 Z2 b$ n啊?????一天蒸一次~~~~~~
- G' ~" y7 Q! ^* ?+ Z6 F0 U到2月7号还不蒸没了??

; w' Z  A3 N2 X5 Y/ C& b+ D肥肉会没的,干菜就全变油了
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
* P5 k1 v% N+ J& I! Xzhu dao,I feel scary this name,

4 m8 r$ U) A9 N/ s收到短消息了没?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 15:13 | 显示全部楼层

回复 23楼 的帖子

r u eating kourou///////////
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2008-1-28 15:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
别光CHAN人了,快说怎么做呀?
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:11 | 显示全部楼层
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表 4 q& R' f! A3 Z1 m  @
r u eating kourou///////////
' a- g2 b0 E: Z7 @! x" ^$ w
没有,我在吃披萨,昨天剩下的# ~: }& o+ r/ [- K; L5 f' ^
这扣肉,要等到大熊回来一起吃,准备做锅饭,
) b1 g% Y% |6 K2 K+ V再炒个干菜刀豆,等明天,再把冷饭做成干菜蛋炒饭,想想就美啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 17:16 | 显示全部楼层
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!( Z- a9 o/ ~& I1 @% Z
  r4 v/ A* X. [/ n$ z+ q# \4 ~
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:17 | 显示全部楼层
原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表 / s/ h1 ?& x% Q( T" G
别光CHAN人了,快说怎么做呀?

( e4 o3 I7 W# R8 B; ^简单,蒸的菜,主要就是要时间久,
0 d* b* C# `+ x把干菜放在盘上铺底,撒上糖,我撒很多,因为绍兴干菜比较咸,而我的口味是甜的3 D7 \0 W8 w7 e$ }1 _
然后铺上切好的五花肉,非得是五花肉,肥的多点好
9 E3 |! Z% m$ t) L/ z再浇上黄酒
* T* Z+ Y8 n$ b/ F& X1 b5 Y4 L就上火蒸吧,前面大火10分钟,后面转到小火上慢慢蒸。$ E4 S. k. A9 J/ \0 v
这期间啊,看到肉慢慢变了色,就得把干菜翻上来了,让肉着点干菜的色
6 {3 M; w) V% Z. q/ b这肉千万得变软,肥肉有要化的迹象,就可以吃第一餐了,
. T6 B* `  L" b1 O2 `# F8 D等明儿个,再加点干菜,再蒸,这肥肉就该得化了,2 s4 _& c, L* ]( R
想变着法吃的时候,拿点干菜出来,炒点饭,炒点菜的,随意啊,呵呵
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
  m5 [2 r! o9 I干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!5 d3 p; w: ?8 _3 C( `& m) W6 C

. o1 H. G: F+ u4 ~9 ?1 y西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

* ]' b' r' K( ]% z) E9 a( q我上次急急忙忙回来,把这给忘了,
1 G4 j% i8 ?$ K这个是我昨天在大统华买的,( Z! A) h* X+ ~3 g! b6 P
2块多一小包啊,贵的要命,. c- o. w, S( `+ T
要知道这干菜在杭州,便宜的要命 2 M% m, G" `/ p1 p2 w8 S. H4 w
是不是在杭州吃的很好吃啊,其实我妈做的更好吃2 o1 q3 P( D  M$ J0 j2 F6 ]! K
每次我都下个好几碗饭啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 17:30 | 显示全部楼层
太好了,我下次去大统华也找找去。谢谢啦!!4 j# Y" m- y: [2 J" E, i

1 o2 y$ r2 H' v$ y% @1 q+ f[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]
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