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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
2 V8 u" Q6 Y( p# Q. s8 O5 T' d0 D/ _% M0 k) t, J) V* h$ a
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
. O% s2 _; S& j4 D" w
+ P. V% R, m' h; A( n7 I! h具体做法在美食版
9 R, T9 k- z$ L" z. q1 D" F) ?' p% n2 m% ]! T
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1, D, k- _5 w4 F- t

% j4 R4 j) n2 S 001.JPG
  e3 q; _' P7 c& Y& X1 q+ j. n, o- S! b! ~& Z% B
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
5 W+ l! H9 p1 N6 v' }' r, Z7 U, y
% l: v5 a) ~1 m  K4 k大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。1 a* j+ h6 h7 I

% z$ r; b& ^7 _  z% I7 M( ~! b, |' F具体做法在美食版  R0 V3 t( k% C* q- e

, c5 I/ F7 m# X. ~http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
0 S+ K2 \2 K4 O( ^
, i: V* S/ b, x% Z 2-01.JPG
8 h1 m  x  q8 O5 L7 z# T1 _! g
5 M: {5 G1 C5 y% K; J3 ~[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
5 A9 ^7 y% Q7 d+ g) x) N# R" o5 {俺能教大家做最简单的三明治·········
% N3 ~7 b4 E$ d6 c$ ?8 F3 c3 ^# B一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
1 X' j: p: _+ Y# l4 E* N
8 }, y: b4 L$ e( i& p3 F
8 c" C- E% \0 U我来配幅图(月明编辑)8 p  G6 R3 v0 p; j' \

) d1 T2 A3 y4 v) S% K3 [1 X) L* J* S4 U8 G, i: Q& n
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）4 F, g( y8 x" t9 v

$ D( {  b) u+ W# thttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1, h/ a% A; K- A) F: U8 b- F
6 N3 d/ Y2 `# d1 a" W4 C
3-06.JPG
0 ~: d0 U0 D/ p, u7 h$ f  w4 a- R4 |$ m8 N+ I9 q
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
# F; x( y+ Y, e+ w9 p% [# z春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）; f! S" }2 K( {8 C

  `5 I: M/ n- y7 h5 U( xhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
( Y  ]) O( R  s& e/ W3 `, M: N8 ~3 t9 L- }8 q
23529
# x: ]3 O2 P2 y' e3 Y+ V& @
流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅2 l6 b( F: P+ V) B( f

. ]% D# _" H) `' j具体做法在美食版
- k! m# ^4 o! i4 g. t. W$ N0 R: |( t' H. U
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D11 e9 e  L  g6 n4 M& Q( C; X9 I
9 E/ q1 T' y- Z1 W4 Y& T
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）9 Z; x5 B) H+ m
" M2 t; c5 ^. g1 P4 V
具体作法见美食版" l: Y  I9 K: m. R# e+ O) C6 m4 p( e
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1; K9 J0 I$ i" S% v6 \# H* r( q

$ P# T4 e3 X! H湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
9 ?" Z5 L- M9 A: V5 X" [
' t' U5 [' ~3 }, l" @: p, v& f* _高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。; P: b' a, p( i  f3 q

, E( V( v" x# i7 h$ Q炼制高汤：# S( {) g/ y, e% y+ \9 ^2 s

& z  _! h* F5 _4 g1 M- {3 Q' R8 a5 R精制高汤：% X  h) G& t+ g+ O! O: f9 g

6 A5 t+ W8 l* N+ o% l" w素高汤的做法：9 p7 }, V" s- {5 ]' E& _& B
* N* z  |* H1 a6 ]+ u1 R- c
高汤的制做及食用方法误区：5 ^% C( B$ y# N" S( o5 M7 I2 G
/ R% {" K9 p$ v5 v
炖肉汤选料原则：3 O; x# F0 j$ g/ q0 x- V+ U

! ^9 q  J( c; ~4 X) ^- o8 q肉汤常用原料功效" U# Z! p- I. G. ^  W! W5 N9 r

, H5 y" e  ^- i. U! i$ q熬制高汤注意的七细节：( H7 A+ b. a1 [4 ]2 ~/ S0 A9 c' x5 {
+ H! V7 x  N8 _4 U# O6 C6 o

$ R! Z% c& Y' z3 U" T, O好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。. i% n- ?. [6 ?6 m1 |
4 i# b. a8 r  l3 B9 @2 T) m

# O) w1 v- P( _) Q, y  w, y8 r1 j& H$ O! o( g" w& n
/ C5 f1 e- A: y  B/ _
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
" }: G' ?$ {2 |9 y; _9 ?. A6 `2 O# P3 N! s4 u4 c
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版, _( q) x* l  \
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
- w8 f& t+ j, }* U/ m: k9 K# d/ L$ V# b# m, B: u8 r7 W0 F/ W) S

8 f6 j3 ]& W, I
2 W6 C" A% ~0 f* t+ Z[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）1 o) k6 H/ J# d0 E
& J( b9 n: J$ M9 x. V2 c, N
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
4 J3 b! x( P$ u( Y$ u* @6 E4 g' U- s& d/ w
制作方法见美食版
4 J3 G& |) K7 t* s& _% u6 o( C/ F8 t7 j' |
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1& G- k! f" M9 @% J

' q& A# t$ j# A) U7 P6 m
' P4 B% S* U( \  ^9 S% u7 q; u% r
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
! E* D7 N+ f! P0 I% _; x. |& ]
具体作法见美食版
2 C6 v# Y( U0 @. Y% f$ q! @- a4 {" P
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
" c0 C8 X1 H3 H) c) i8 Y. Z$ x4 t% g+ `: N$ Z
. {5 y8 }7 V2 O# \

$ Y! z$ A1 m  ?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
/ a% M6 l$ H* B) g/ \2 t# `* s, }* R1 ~0 ?/ k, \8 I
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
) d4 I5 z$ Q7 H& U$ a- _% ?
% W3 e/ ^! O. g! s6 e" Y% ]作法见美食版：
$ K/ k/ {/ t  ^! ~4 H* ^+ S8 T5 K2 Chttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1; J4 a3 T$ C: @" v2 i5 n; l+ y& P
9 u/ Q$ ]) |- _! p( V3 V, A7 a$ X! [
9 N$ r: k1 j+ y' C( ~+ ^
) P9 Y! V& y# j; p, ~6 p( \$ `7 D
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡3 v+ s8 }7 v% a0 N. y
2 V& S' P0 `! v, ~
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
0 F' N% c$ |3 b! u: j$ J+ r
: {1 L3 P+ k. P1 ^: i' H$ bhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
& J" z% H0 }3 [( b; r( \6 p, \) X
& A5 v+ B- x! a2 S# L2 Q& i
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
- \8 [4 `2 q4 U# ^
% s+ X0 E% W/ m9 ^9 M2 G7 N' g波波饺 1 U" j  o4 Q1 [) C6 R
蛤蜊饺  
7 w3 p) t7 Y6 g! `  `% \葵花朵朵
6 [6 R8 V" I6 Y; P- y, t( d1 p' p四喜蒸饺: d4 K6 R0 L8 v/ \/ B$ n' }5 g
鱼形饺
6 j$ [0 B1 A) n# m, p0 j元宝饺8 I7 o  R1 Z7 U7 E- q; w- Q
月牙饺
, D. k7 Z/ x1 M# K钱包饺
) X) u/ v8 W# j- I小锁饺
, D" G; @  K; `3 w) P8 Z& k三角饺 0 Z+ V! I# v4 {& d4 y
1 P6 g0 d/ M0 \" b( H
详见美食版
8 D' ^$ U. y9 I# z2 Uhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
( ?& a4 B6 V7 R" r  p1 P- u# l5 ~' Y) @  i; R. v" }& B' [0 _
8-02.jpg 8-03.jpg : M& m/ U; T5 x& v
8-01.jpg 8-09.jpg / V/ {: L' e$ n3 \$ v7 L

% J' D; s& r  ~  \; U& S! v) W[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
. z; L3 t. F& {( W
2 [) i' y# y4 Y) v3 t. T     《春节佳肴》结束篇2 p+ u' Z) }2 x0 R
% l% b3 D6 I3 Q
5 [* p" @( j; E5 R6 V5 K0 r
详见美食版3 b% Y7 g7 _5 v9 n' x

/ T# ^% f8 w, Dhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1: G) c  [9 x8 t" P

/ z2 g1 v2 [8 K4 I& G; R  U* Z" U. X4 v$ z) Z
. Q% Q& b! |9 {- u9 Z
( A" k( a, A2 s
8 t0 m, `" H4 I

. D# U: W7 ~) @. E1 F- [- [/ j好了，$ E+ _6 C' [6 e7 f- B# K/ Y7 C
《春节菜肴》菜上齐了，! C# o0 Y8 e; Y: w) w" S
最后奉上水果拼盘。  D+ P( l$ x! {, M6 C5 b
8 ?, q! `4 K7 e+ G- W; m
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
: z. [8 |( H% Q; f上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 4 X8 U* V; m0 [5 O) b  b
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，# O+ l  t2 S4 R0 d3 B2 @% R
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

" p: {: R0 v& ~! U1 k# L
; G. c$ m6 X! g7 N' F' Q% l) i: R2 q: o. C/ ?) a& }* Q* }
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
理袁律师事务所
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