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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排2 n: |1 G5 g# h8 B, u8 B
# y3 x! g  `0 B6 e$ j& {& q
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
  e( ^) L" F& x) q
1 i7 F6 |# v) {具体做法在美食版
) ?& ~  k* k, ^+ I- |! q; O8 b0 T% r
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D14 A) V0 A4 p8 x1 m, L+ @- N

3 D3 \" Y* O( b$ U 001.JPG * V! P( J, K4 s+ D7 [4 r

' S' E3 L6 @" c[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼# n$ `* V6 t: `. v9 k3 {

+ V" f/ n& E& n* p. Z" I; R大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
1 F4 Y( S- Z+ A( E/ b. q# F! E1 f, J0 S6 m& \; o9 U, R
具体做法在美食版( K; p9 J+ i3 \

: t& Q! W4 e; g5 v9 s2 y# shttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D13 h+ f1 w5 |4 w/ |% N+ n' C1 G
$ T  k4 M  L  f+ D6 D
2-01.JPG 8 x% h  S* o; q/ B7 z
3 `' t  a1 R% G* [5 }0 f
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············( ]5 h, N7 [# j+ _, y
俺能教大家做最简单的三明治·········
6 j/ R/ Z/ d* W. n, v9 Q一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
: @8 B# J# Z( J: G6 B/ ^  @4 `# j+ F

( L% j; W7 Q) X( y7 {我来配幅图(月明编辑)! N9 S. ~$ E- F$ {2 G+ ^- u9 O
7 A' h% ?4 m" D1 c& F# {. v7 L

/ K- s* y* W1 f0 Q( |[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）; Z+ ~* {+ t+ H" |# a$ u1 `6 {
2 a- ^2 K- Z. V6 ?7 [
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1$ {$ [, X9 o! G8 p  p- i+ R! d" \- T

1 C! L9 g3 O3 {% n% f2 _ 3-06.JPG * E/ \- F; o' ?  ?* R0 q7 t

3 P8 j- ~- t9 y" F0 W. M[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 1 C' Z6 ]# r' c) Q
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）6 }/ g6 G1 b0 e' g

1 h6 r- {* e+ E+ |2 Dhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
; V3 c) e5 V$ K' s* k# h' m8 T2 V4 ^
23529
/ e- [# A: e# ?$ }) u
流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
9 c  O/ v, X  Q- M' Y  j( P5 L  T) D% b% l* Q. o' B
具体做法在美食版
7 U/ L" Y7 g4 Y0 A7 |! M5 {& S0 x/ ?
: F- ~3 R6 P8 K+ Y5 _" h0 w# shttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
" ^% J0 K- }  K2 @. G+ b$ o7 {5 H/ v3 x# {& J, x, Y4 G" W% o" H
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）/ f/ u2 O: t. l7 k: H
0 M3 |3 `& j2 R% [" t1 n2 v
具体作法见美食版0 q, ~6 i& y/ [8 ]: F; t) \. A
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D18 R/ Y3 {: G# }6 }+ N

4 x) {+ f5 C: f4 j. D$ W湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
( X; H+ P1 ~' ?; U+ l
4 X- y; K, S0 `5 i高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。0 M. A0 t4 [3 l/ w2 R) Y

! d% P' A# U; P. r2 m炼制高汤：4 G  `0 J: n9 l! r# H
. {3 o% q/ j& y& |/ A( {4 k2 Q! p0 G
精制高汤：
6 g) U$ s9 L' o' X5 c7 E% H; h2 x2 s; h5 e9 J2 k7 ~0 F% H
素高汤的做法：& W! q7 }" v) T0 s2 n

8 |6 y/ U$ C4 [" \: r高汤的制做及食用方法误区：
, a/ D$ X* [8 F3 V+ q' |  s0 D' P2 P0 D: d1 g' K4 b
炖肉汤选料原则：' g9 N  j$ J9 g
: ^$ _5 A: A7 y, J$ q
肉汤常用原料功效
% q* N+ A# o! g8 v( @$ s1 O2 g- a% i# `9 ~- l# l# Y
熬制高汤注意的七细节：
) {2 _/ a" H. s- R' j& D. b( B# N: J3 o
! }2 a3 ^7 J* i' L/ k
% p6 a' j' _/ ?0 \* [% A3 i好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。. s) Y# d0 `. \- |

/ i* w  @) v* Q' W8 U
( c8 e# V0 F+ g" ]  w; H" k
  y7 d. d5 o. K! ~- d/ H% P# t
( e$ a- g) M( ]3 z' K0 Y; I( ][ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
" ?& S' _; `* \/ y3 m* S* f& ], j3 N5 ?9 i  \  [% b- v
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版( b- _* h+ o+ c4 |2 n$ L: g
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 w/ O- `' ^# M7 w( |! Q0 h
; i( q$ j7 {. X! l
+ V$ K2 r$ q# y/ j' j. c. I' Z1 _/ [) }% E$ J! }% y" ~
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）8 r( S. z6 U- `% }
# u7 S0 `* q& R% M+ j. z
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。! A8 k' L" [! D

9 ]9 C! U' p3 G+ ^( H8 B3 p制作方法见美食版# q& c$ e+ i8 z- l
. `  Z# U0 P$ t, l2 K5 a. [' w
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1: G2 Z2 a: i  F! B% _2 U  G' O0 c! M
' E$ g9 h, u9 U5 b- \
: r* n6 t2 K" N, X; k
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
/ X" U% G- w% @" x" J' b. Y7 Y' q* f  z5 t( \3 p7 L" g
具体作法见美食版
% _& @/ U: V( A0 h* d9 [
* C* \8 f( m2 n& ehttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D14 ]( X: ?$ p% \; ^: o& X7 }

; l' ^4 x0 |6 p9 v& H
9 m9 f  }5 B$ d$ N$ T8 K9 V, X9 ^& \) ?9 V! V
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
. O8 m9 S6 L$ N$ h) Q2 j6 K' p3 N, u* d' k7 ?/ [, b
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。  l  s, P: ?2 |# r6 D
& n- T- d  c! b/ R0 q4 I# b+ ?
作法见美食版：7 p9 m" M% _# ]& t& a; m
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D16 N: S6 x; X0 J
0 l, {4 e& v, D* Z! w) Y) _

3 Q6 W! ^- R+ ?4 T4 p8 v; Q- u% k1 k) m+ M$ z2 h( B. S& Z
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
) |/ B+ d* i' G: q0 |) O
6 v( u7 R2 B( F$ C* K这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
- b! U, U) g: k( V5 t8 J( d  u
4 b9 d' t3 ]) s5 s, |http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
0 Y0 y1 I+ V# _8 A& T6 K8 u, U, d5 |
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子6 }7 P5 G0 g* c! a0 e

8 r: R9 o# `8 Q0 F1 g- d! o波波饺 0 A/ X. {: w+ N
蛤蜊饺  
0 @5 z; j8 P/ ?* W& U4 T葵花朵朵, L+ y" u" w2 m' K5 `  x0 M
四喜蒸饺
8 G  g. b/ j+ ~9 E8 q$ h鱼形饺
% O& P8 x3 I9 q" c. o( M元宝饺, i  c, j6 |7 }5 n( D
月牙饺
0 H2 R( y# \. m% F8 A; N) R9 O钱包饺
# }) s# U. V2 R3 c# l小锁饺/ D" ]" Z5 Z+ w8 w0 P% Q
三角饺 2 I; J3 l; J* \: x1 ?
4 A# Y! a1 W- @3 g
详见美食版2 t9 j* h# T! \0 V
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1) ^) m+ F6 t7 `( [& J' [4 e. V
8 v" B( e9 S; N# y* u% \
8-02.jpg 8-03.jpg 4 Y) k1 E: f0 S2 S
8-01.jpg 8-09.jpg ; @2 c4 _- v; Y+ G4 o9 R9 R  f

. O4 b) v2 N, o! ?[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
9 S; Z! ^* Y& v# |7 M& V* d7 m- o
     《春节佳肴》结束篇
) ^/ j0 l# D& l; p7 Q
4 ~& E  N7 G( s
. {/ ~! ^9 G$ r( F% ]# e5 q详见美食版# a4 Z# }) ^) S
% H" {0 Q9 W9 M# Y9 p3 X8 n, U' d
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
8 I/ ?2 `! H- c" }* H, b$ y, J
( _0 r2 ^/ C4 M; K% i+ d6 v) N2 a" ~$ v  T4 y

8 n/ V) I  z5 {8 V0 x( ?6 Z) R/ `
: V* t+ o0 \, N7 v' _$ j4 |5 U
; ^" s4 P% @# W& b% j' J
好了，
4 }" }6 d! i6 d: D0 l! o: _《春节菜肴》菜上齐了，
" J) Z1 t9 ^! w- [$ C! c最后奉上水果拼盘。# Q2 |: m& D# _% \: d

( @9 Z& J2 H( r* d& T; ~! A
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
7 n! c. d$ _) j- T9 ~上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
大型搬家
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
1 t8 y: O& C( `# q( o; d; P7 c月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，  \! {8 ^* J" }  B$ {# I+ A
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
% ]( b. x. m' c2 `' q3 k
/ }7 O, O1 \$ ?0 I/ Z% O# F* v

; _9 m" ~9 c. w' X$ q你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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