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喜欢粗粮的xdjm可以试一试这个~~葱香玉米夹饼

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发表于 2004-6-20 13:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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& ~+ w+ V. {% \+ M' {0 D5 n; c葱香玉米夹饼
% R9 Z5 J4 W# o6 R6 P+ C! p看见玉米粉经常会头脑发热的买,那天看见黄玉米粉那种比较细的,就又拎了一包,拎回来就要消灭掉,# g' s9 O) a0 t6 d; _- Q
昨天做了这种饼,很象葱油饼,喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。
3 c. t) e8 ]) U" U1 E玉米粉:面粉2:1,五香粉或香辣粉和盐少许,葱花一撮,喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开( g4 w, U& q" X; c' ]2 t' {/ U
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水搅拌成松散面团凉后加葱花,拌匀。分若干团。
' c# `# e4 O. c6 D3 Q" q4 a: w% r% U面粉加温水成团醒一下揪成若干团,擀开,
; E' Q$ Y/ \# J0 p- e9 ^面皮包玉米团,收口,不用象包包子那么漂亮,收严了就
% D1 S; S- g1 V& }1 |! O6 i; M6 k6 C+ B  K4 L1 c

' V; J. |" d" S1 e1 H! x$ ]5 ^/ ?擀开成薄饼,要薄!
! j1 _2 }. P$ A0 [6 m! [: R平底锅抹油,放饼中小火烙,饼鼓两面黄,就好。* J8 Y& `4 f, c/ h! x# E2 i! d1 m; ~

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1 ?! B, z* M/ [! f记住;趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了,吃剩的可以做烩柄。。$ P' Z8 o( ?; b2 a) T: O
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:05 | 显示全部楼层

鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:20 | 显示全部楼层
好吃啊!BTW ,烩柄怎么做.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-10 21:59 | 显示全部楼层

应该不错。

老杨团队 追求完美
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