 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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" W) M! C4 l/ G* I! C! U1 A葱香玉米夹饼
" F! n3 p5 m, t+ ], p看见玉米粉经常会头脑发热的买，那天看见黄玉米粉那种比较细的，就又拎了一包，拎回来就要消灭掉，# L; ]" a; _, k$ |- b
昨天做了这种饼，很象葱油饼，喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。
2 ?% X4 n, X! K, _7 H: c; e玉米粉：面粉２：１，五香粉或香辣粉和盐少许，葱花一撮，喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开
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. z! T# Z/ v& ]9 Y, L水搅拌成松散面团凉后加葱花，拌匀。分若干团。) K4 O7 J9 a5 M# P) L
面粉加温水成团醒一下揪成若干团，擀开，
9 ~: @) d% T0 f- |+ y' j$ d3 N面皮包玉米团，收口，不用象包包子那么漂亮，收严了就; Y3 }6 q# f3 y. J! r1 O6 X- f* @' R4 [
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$ Z' q$ U+ }7 p r7 s4 x擀开成薄饼，要薄！
8 @- E l# Q# U1 f- I+ U- z平底锅抹油，放饼中小火烙，饼鼓两面黄，就好。
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: N4 w' Q$ y7 d记住；趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了，吃剩的可以做烩柄。。9 c* X. O2 e7 s- N' X( _9 D, P0 i
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狗仔卡
发表于 2004-6-20 13:58
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