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四川辣子鸡

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鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
云记通常不为大家做炒菜,所兜售的品种基本上也就是网上广告里面那些了,虽然偶尔也会例外。
  h, H) Z" ?! v6 |# g' }1 x. C2 r# E; k) _8 q2 V" s9 }
今天参加一个聚会,被一干朋友逼不过,只好到这里来声明一下:
& R" F6 [0 _( x
" j) }9 {3 v& [9 P" A- x四川辣子鸡等等之类的炒菜,云记也是可以做的,而且味道是确实不错的。
2 s0 k4 Y4 S& Q; G
- g2 ?1 {  H0 d/ v+ z10元一盘。老规矩,请提前一天预订。云记一如既往送货上门,风雪无阻。
5 p% Y3 O! ?! i0 r- Z
+ Y/ i5 k! N+ c. n7 Y) a这个仅仅是从现在起到阴历年前后的特别推荐。云记并没有意向要大规模发展炒菜方面的业务,虽然从来对自己的炒菜水准有着惊人的自信。5 P: s+ C7 m0 ~3 [( k

( T! B7 ]8 d- @' Z1 h/ m本来不愿意发这个帖子,但是被朋友逼到盛情难却,没有办法,声明一下。- A) v, ?% a; q( g6 T) R! W0 T. c
. m; y6 v/ Z( G3 K+ i
云记从开始到现在,目的都仅仅是在于丰富爱城华人的饮食选择,并没有任何营利的目的。包括这篇帖子,如果版主觉得有广告的嫌疑请帮助删除。谢谢。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:51 | 显示全部楼层
10刀,便宜!看来搂住很厚道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 09:59 | 显示全部楼层
是的!不过怀疑好不好吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 11:29 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
支持辣子鸡!支持楼主!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 12:05 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 15:56 | 显示全部楼层
上个照片呀!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10元一盘, 还送货上门,
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:32 | 显示全部楼层
正饿着呢, 光看这题目就口水止不住了...
; M; O0 M8 a. O7 `郁闷
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-2 17:20 | 显示全部楼层
好啊,上次好像说不做川菜的
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-6 02:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有人定了吗?我要一份行不行。下周一(1月7号)下午可以吗?短信给你我家地址,谢谢啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-23 12:54 | 显示全部楼层
请问能送到camrose吗 -,-
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:51 | 显示全部楼层
顺便问一下:广告上的梅菜扣肉、粉蒸肉是冻的然后我们自己蒸么?换句话说,云老板送来后我们冻起来想吃的时候再蒸行不行?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-27 23:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 西御寺 于 2008-1-23 12:54 发表 ( h& K' T1 R9 F
请问能送到camrose吗 -,-
- D3 x# K( p4 O' N
如果你的问题不是开玩笑,我的回答也就不开玩笑了。
8 W; N, U  m  r& ]- h8 ]( u/ Y) y6 k9 q% Q: i7 G) v* s
能,但是最好是周六的晚上或者周日。平时也可以,但是担心送到的时候有点晚。1 \8 x' w* }( P- w' D  k- f

0 `* o) i0 P. G4 i# T欢迎惠顾!
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 00:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 归去来 于 2008-1-25 22:51 发表 3 U5 ]4 }# |, [0 l! }
顺便问一下:广告上的梅菜扣肉、粉蒸肉是冻的然后我们自己蒸么?换句话说,云老板送来后我们冻起来想吃的时候再蒸行不行?

* {0 |9 e6 [( C这是两个问题。
) H1 f  x9 x5 y  n; T, W第一个问题的回答是:是云记蒸好了之后送到府上的。
2 ]9 `" t- x; U1 D8 J第二个问题的回答是:你如果一次没有吃完,可以冻起来,想吃的时候再蒸。
* E- x+ e0 O9 [7 q0 y/ P顺带说,如果你希望我送冻住的给你以便你直接冷冻,那是没有问题的,可以做到。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 00:22 | 显示全部楼层
有机会一定尝尝云兄的包子馒头辣子鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-31 19:33 | 显示全部楼层

严重揭发

辣子鸡好吃地不行不行地,很久没被辣得这么爽了!!
5 R. p2 n0 y, B4 C8 K+ w那份量也太大了挖,感觉自己吃了整只鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-1 20:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
辣子鸡 10元???、
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-1 21:22 | 显示全部楼层
如果能送到温哥华就好了=v=(众:做梦吧你)+ u/ m9 q% c7 j& i( t
不过顶一下哦~~~我超爱吃辣子鸡=v=~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 22:42 | 显示全部楼层
尝过了四川辣子鸡,味道却是很正宗的!!另外梅菜扣肉、凉皮也是相当不错的!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-15 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
儿子过百天的时候定一个。下个月初。地址过几天再告诉你行吗?得按时送啊,云老板,要不客人好饿肚子啦
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-24 21:50 | 显示全部楼层
原帖由 xushusue 于 2008-2-15 20:58 发表
9 `7 v, j! W! d2 }0 O' y儿子过百天的时候定一个。下个月初。地址过几天再告诉你行吗?得按时送啊,云老板,要不客人好饿肚子啦
8 h. C) {0 b. w! U* u+ \6 ^2 H" @
没问题,没问题。9 Q6 k5 R! e2 o' I2 P
打电话的时候把时间问题强调一下也好。" K) J! {' Z, E1 K
恭喜恭喜。
8 P% V& `  l! E  J8 p! O- s) e2 D4 `
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-24 21:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 dlzhqx 于 2008-2-6 22:42 发表
" l% F) }  R# f尝过了四川辣子鸡,味道却是很正宗的!!另外梅菜扣肉、凉皮也是相当不错的!

3 @  Q" j' F- s% m! S多谢多谢!
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-24 22:01 | 显示全部楼层

云版

同言同羽 置业良晨
我发email给你订饭,你收到了吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-2-25 17:12 | 显示全部楼层
顶一下& k0 t+ f+ W: f; ?) T0 w
2 H- c  k! {4 A+ I1 e& f
昨天终于吃到了!那谁把菜忘记在她家冰箱里了,事隔n周才给我。热一热还是那么好吃!而且量真大的说!
鲜花(42) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-27 23:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 23:50 | 显示全部楼层
原帖由 juanhhj 于 2008-2-27 23:34 发表
5 X4 ~3 {6 \. y6 K请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?

) r. }) d; k$ F9 P1 m- G+ J$ E我做的都是洗出来的,会断不是水多,据说是得放点什么东东在里面。要不就是太厚或者太薄。这个我也不太清楚,期待云老板来解答啊。
- R( s% Q0 G6 u3 s看看我做的凉皮,感觉不是太好,但味道还可以。
. E, O3 K& k6 ?成品图http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009pw.html
1 d0 ^+ [0 T$ e1 L3 E, Bhttp://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009pv.html. ~. }0 N3 _7 P/ n$ N7 Z: J

+ o' u$ i7 X8 W. z4 V% n" e偶做凉皮的过程发现了闷子是怎么做的,闷子是偶家那边的有名小吃,放点芝麻酱,虾油,和蒜水,香菜辣椒酱,味道美极了。) K$ O- u& B5 k; [: R
三鲜闷子。这个味道也好。http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009px.html
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:22 | 显示全部楼层
原帖由 水晶思维 于 2008-2-24 22:01 发表
9 ^& S6 W  ?0 c4 b我发email给你订饭,你收到了吗?

1 _- ^+ v9 V7 B4 l( U感觉如何?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:24 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2008-2-25 17:12 发表 : m) k4 H9 O+ j8 r2 _* p
顶一下6 a; J& Y  h" ]6 \
! C( M! Y  `0 E8 _
昨天终于吃到了!那谁把菜忘记在她家冰箱里了,事隔n周才给我。热一热还是那么好吃!而且量真大的说!
  g, @+ U# o& F% E" O! z0 C7 z7 m
后来买不到又好又便宜的鸡块,量就相应有所减少,但是希望味道还是不断进步吧。/ h. U% H9 Q0 U5 M( a
- I5 f" q! z! r( g2 l
非常感谢三思的支持。 ; {& w. N/ j0 R5 b& G. ~
4 X6 J" G2 i, z* B$ `$ U1 m# Y
那谁似乎是有点过分地说,怪不得好些天不敢见我,呵呵。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 juanhhj 于 2008-2-27 23:34 发表
' z" i$ X. g" q" K8 G$ \& V请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?
# q/ [4 E: r" m  c& j4 n
我洗面和直接调面糊都做过,做得好了应该都不会断,做得不好了应该都有可能断。你无妨试试一次少放点面糊看看。1 Z# X! Z! N3 _
6 U. a8 t( E- C0 t
但是坦率地说,蒸不出好凉皮的原因是很多的,我也不知道你具体是哪个环节的尺度没有掌握好,你可以到文学城的私房小菜检索一下,我记得有相当详细的制作方法,我这里就不班门弄斧了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-2 14:36 | 显示全部楼层
算了吧,说你不是为了挣钱谁信啊.你们家东西每次那个肉夹膜,一半都快没有切开,凉皮的量也那么小,不说甚么了,
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