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四川辣子鸡

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鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
云记通常不为大家做炒菜,所兜售的品种基本上也就是网上广告里面那些了,虽然偶尔也会例外。' `3 t/ b% X0 S3 p5 @
9 l% E0 _3 i2 ^2 X7 O
今天参加一个聚会,被一干朋友逼不过,只好到这里来声明一下:
8 ]6 c; }. ]4 O4 l: A; M. O( _. ]: A" U  [1 o0 t- z
四川辣子鸡等等之类的炒菜,云记也是可以做的,而且味道是确实不错的。
1 N2 i' ^6 v/ w) l" E4 M: F! P) Z+ Z. c  _% C  D
10元一盘。老规矩,请提前一天预订。云记一如既往送货上门,风雪无阻。% u/ `# P7 {. _5 Y
7 F7 u% {' h7 G0 t' ~
这个仅仅是从现在起到阴历年前后的特别推荐。云记并没有意向要大规模发展炒菜方面的业务,虽然从来对自己的炒菜水准有着惊人的自信。
0 I+ ~8 q7 {' m+ _, C, i) i( a
! o/ c5 u$ H% R9 V+ \- W0 A本来不愿意发这个帖子,但是被朋友逼到盛情难却,没有办法,声明一下。# ~6 Q1 D* u; |0 I  V2 \: x% [8 e8 K

, `7 n. [. k; z% p5 _云记从开始到现在,目的都仅仅是在于丰富爱城华人的饮食选择,并没有任何营利的目的。包括这篇帖子,如果版主觉得有广告的嫌疑请帮助删除。谢谢。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:51 | 显示全部楼层
10刀,便宜!看来搂住很厚道
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 09:59 | 显示全部楼层
是的!不过怀疑好不好吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 11:29 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
支持辣子鸡!支持楼主!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 12:05 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 15:56 | 显示全部楼层
上个照片呀!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10元一盘, 还送货上门,
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:32 | 显示全部楼层
正饿着呢, 光看这题目就口水止不住了...
& J4 n8 H, ^* n  q2 T, }郁闷
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-2 17:20 | 显示全部楼层
好啊,上次好像说不做川菜的
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-6 02:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有人定了吗?我要一份行不行。下周一(1月7号)下午可以吗?短信给你我家地址,谢谢啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-23 12:54 | 显示全部楼层
请问能送到camrose吗 -,-
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:51 | 显示全部楼层
顺便问一下:广告上的梅菜扣肉、粉蒸肉是冻的然后我们自己蒸么?换句话说,云老板送来后我们冻起来想吃的时候再蒸行不行?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-27 23:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 西御寺 于 2008-1-23 12:54 发表
% Q# C6 I7 g  y请问能送到camrose吗 -,-

, s/ A8 D4 [$ f0 j/ ]6 e如果你的问题不是开玩笑,我的回答也就不开玩笑了。
2 k1 u0 }3 F5 I, v
# a2 c  ?0 c' b2 x) s4 u8 v7 \" W能,但是最好是周六的晚上或者周日。平时也可以,但是担心送到的时候有点晚。
, l, w4 z) v0 g  t6 r7 m' o3 R3 O  \/ Q) }& q7 ?# t, P' f
欢迎惠顾!
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 00:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 归去来 于 2008-1-25 22:51 发表
4 M( s: H, d1 w$ u顺便问一下:广告上的梅菜扣肉、粉蒸肉是冻的然后我们自己蒸么?换句话说,云老板送来后我们冻起来想吃的时候再蒸行不行?
% V; h- }2 Q% {7 P; o# F, Y3 [
这是两个问题。
: ]8 D- \+ c5 ]3 _第一个问题的回答是:是云记蒸好了之后送到府上的。
0 j, l4 ]- \* E# [: c$ A. Q第二个问题的回答是:你如果一次没有吃完,可以冻起来,想吃的时候再蒸。
& p8 U/ _7 ~& a' ~6 A5 X# r* ~顺带说,如果你希望我送冻住的给你以便你直接冷冻,那是没有问题的,可以做到。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 00:22 | 显示全部楼层
有机会一定尝尝云兄的包子馒头辣子鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-31 19:33 | 显示全部楼层

严重揭发

辣子鸡好吃地不行不行地,很久没被辣得这么爽了!!
- h) g+ p2 b" ?; V- ?7 L1 q那份量也太大了挖,感觉自己吃了整只鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-1 20:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
辣子鸡 10元???、
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-1 21:22 | 显示全部楼层
如果能送到温哥华就好了=v=(众:做梦吧你)+ C$ O4 D# P  Z
不过顶一下哦~~~我超爱吃辣子鸡=v=~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 22:42 | 显示全部楼层
尝过了四川辣子鸡,味道却是很正宗的!!另外梅菜扣肉、凉皮也是相当不错的!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-15 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
儿子过百天的时候定一个。下个月初。地址过几天再告诉你行吗?得按时送啊,云老板,要不客人好饿肚子啦
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-24 21:50 | 显示全部楼层
原帖由 xushusue 于 2008-2-15 20:58 发表 " Z; Z( [4 _0 b$ y& H& d
儿子过百天的时候定一个。下个月初。地址过几天再告诉你行吗?得按时送啊,云老板,要不客人好饿肚子啦
8 ^) F9 G2 M7 z& a4 T; d
没问题,没问题。! C. E9 d. G' ~: @! Z5 V
打电话的时候把时间问题强调一下也好。
2 J1 D6 Q  x4 Z7 y' E恭喜恭喜。( n' R7 i8 I$ v$ ]% Z! S
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-24 21:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 dlzhqx 于 2008-2-6 22:42 发表 $ J( I; p& b$ [9 j5 m5 L
尝过了四川辣子鸡,味道却是很正宗的!!另外梅菜扣肉、凉皮也是相当不错的!
2 J* v: \1 \- R
多谢多谢!
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-24 22:01 | 显示全部楼层

云版

同言同羽 置业良晨
我发email给你订饭,你收到了吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-2-25 17:12 | 显示全部楼层
顶一下
6 e  d: a4 ]6 f$ T4 L
- i, }  j% l9 i( {( K/ b5 x3 y昨天终于吃到了!那谁把菜忘记在她家冰箱里了,事隔n周才给我。热一热还是那么好吃!而且量真大的说!
鲜花(42) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-27 23:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 23:50 | 显示全部楼层
原帖由 juanhhj 于 2008-2-27 23:34 发表 / H. j; i6 a& u3 ^) k) A
请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?

: d, s6 y/ d4 ~/ X  q9 y4 p* K我做的都是洗出来的,会断不是水多,据说是得放点什么东东在里面。要不就是太厚或者太薄。这个我也不太清楚,期待云老板来解答啊。
; W/ a( q5 C2 N- c看看我做的凉皮,感觉不是太好,但味道还可以。5 g5 D4 a: a4 H2 v
成品图http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009pw.html$ @/ z$ X/ ~" ?; |. H
http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009pv.html
; y4 r+ ~9 j. x7 \: _) W
; N, D( y& f* R9 F% I偶做凉皮的过程发现了闷子是怎么做的,闷子是偶家那边的有名小吃,放点芝麻酱,虾油,和蒜水,香菜辣椒酱,味道美极了。
- M& n6 L4 c3 ]三鲜闷子。这个味道也好。http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009px.html
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:22 | 显示全部楼层
原帖由 水晶思维 于 2008-2-24 22:01 发表 2 X; n  `, P, b
我发email给你订饭,你收到了吗?
) U: E# ^2 ~- S
感觉如何?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:24 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2008-2-25 17:12 发表
* c5 q- ?6 s' {  e7 M2 Q顶一下
: V$ z5 w, f- I: K3 Q9 g5 }# W3 N  S1 f( }
昨天终于吃到了!那谁把菜忘记在她家冰箱里了,事隔n周才给我。热一热还是那么好吃!而且量真大的说!

( V$ h3 }6 h, J  I后来买不到又好又便宜的鸡块,量就相应有所减少,但是希望味道还是不断进步吧。% E+ y: |4 A0 m2 l4 ^+ d

7 B# X) x* a1 ?. q* J非常感谢三思的支持。 , p; Y3 k4 p9 H) l" _
  h# z( ^5 e* u. H
那谁似乎是有点过分地说,怪不得好些天不敢见我,呵呵。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 juanhhj 于 2008-2-27 23:34 发表
, E0 c, \2 c1 q0 W1 ?/ v$ B: a请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?
3 g% P: }2 p1 E+ K  C* k: w
我洗面和直接调面糊都做过,做得好了应该都不会断,做得不好了应该都有可能断。你无妨试试一次少放点面糊看看。
* d; M& Y- r$ c2 F9 `8 D$ t
7 m$ R/ s: [9 r: i' t# m' r& |但是坦率地说,蒸不出好凉皮的原因是很多的,我也不知道你具体是哪个环节的尺度没有掌握好,你可以到文学城的私房小菜检索一下,我记得有相当详细的制作方法,我这里就不班门弄斧了。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-2 14:36 | 显示全部楼层
算了吧,说你不是为了挣钱谁信啊.你们家东西每次那个肉夹膜,一半都快没有切开,凉皮的量也那么小,不说甚么了,
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