桂花冻

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材料：
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; i' p1 l3 i9 j6 |' F* O0 y6 D* c　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
% d/ b7 ]) ~4 g4 x! D! @　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　

做法：
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5 J2 _, Y2 l# z　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
8 k" [9 f" F. _" y1 D; d4 M6 c　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
  n  D% k' r3 H' o) N" U8 p- D　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？