桂花冻

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材料：
9 S# o: Y( V, F7 Y! M
　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
+ _% Y9 Z5 z- {+ x& `0 u　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
9 |/ W9 U4 j& p8 v! f7 S* x( v　　热水900毫升　
9 G/ @7 }1 X1 S1 i% I. \　　黄色素2滴　　　　
( h* J3 _, ^9 [$ C
; x3 a" z5 e2 x2 V. t4 b* Q7 N做法：

　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
/ {" `( Z- \0 i* U$ N) v, l　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？