桂花冻

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材料：
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) y2 P3 g/ C1 S6 c' i　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
0 r6 T' a9 ?8 i1 @6 M) ]) n% _' b　　干燥桂花3克　
+ i) _) s/ P1 h( A0 {0 Q8 E/ c　　热水900毫升　
; K9 O3 T' Z+ q; L　　黄色素2滴　　　　
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4 Q: |7 L1 g& B( a1 _7 ^做法：

5 X# `, ?- l' e. U; u1 N# M1 u  I+ c　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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1 C3 Q7 C& d( B5 N3 _桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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水上村

喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？