 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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* O0 _5 ]7 V6 B/ L# Q. H# Y做法：- p- Z7 y9 l9 k5 h9 e; M3 v
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1、松子用文火炒香；0 `4 m" E) j" E: H1 {
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2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害)，然后混合幼砂糖一起打至发白；2 P! |, @" w* C% C8 T/ z2 `7 s
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3、加入奶粉打匀；2 y2 Q7 x! Z2 d k' f. U
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4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀；
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7 j5 w( e0 C) T- i' w) Y' V 5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀；$ z7 t# ^5 `' q8 w. N( J2 C
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6、将拌好的面团放进密实袋中擀平，放冰箱冷冻1小时；
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7、待面团完全冻硬后取出，用最小号的心形模压出饼饼，扫一层全蛋液；: }0 E' ^5 _" \6 s7 a5 f$ z
+ {5 S: r: \6 g* X. ^8 I) k0 K 8、三分钟后，放上松子仁，然后再扫一层全蛋液，放入烘炉中即可。
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材料：; t1 u$ w0 I$ K0 O
* Y0 [% Q/ X3 O# N& T+ X 牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。9 _+ |/ i1 o) h7 c. ]
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TIPS
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/ y9 P1 _0 N% V) M/ ~ 不同形状的模具可以做出不同效果，看这只好玩的猫！
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发表于 2007-12-5 19:39
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