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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 : {" P; a5 X: l9 U1 @1 m# X

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做法:) s( t  g. E" `

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  1、松子用文火炒香;
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  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;* a5 d" Z! B& ~3 E6 s

  n/ E3 y- M6 w1 V% u* w  3、加入奶粉打匀;( ?$ ?, o8 n" m- T1 l

, v) n! l6 Z* o! @8 n0 k  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;. S0 ?) R0 n: ^# \: g, U

8 O) i1 n- r! z4 G) @8 F. L) i9 u3 t  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;/ W' y& g' T: F1 Y/ P' Y1 B: p5 v

' p' y  X; f* ~  w' x  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;1 a9 ^' ]& m7 ?5 \% n; U( B

! R% V. X3 _1 U6 w  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。$ v( _5 N& T/ E4 J: V3 z: c

) t: ?9 a8 l0 C6 y  材料:
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, y" _% U; c6 m2 h. y& u, D# G/ _  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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' H: v0 e. K7 y4 ]  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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8 x* r! E& S% l0 H  j( e! ^0 ]  P0 m" u
延伸阅读:
5 `" b3 f5 p4 I$ i% c& M
: u( D7 h) e% b( k- \3 O+ I" VThe Truth About Vitamin Deficiencies2 b- M% X$ _( }/ d
3 F, `! W) L$ S) n* k7 l9 k
Drinking Water Scams Revealed8 a! ~( n8 X5 u( p* F5 d9 S: D

  }1 ^2 a0 g# k0 EComplex Carbohydrates Made Simple
1 Y7 u4 N# W3 J9 I  q, {" o* p* U8 q: E! |! H
On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
大型搬家
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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