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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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% L( d8 K2 A3 V3 U/ d做法:# z  p$ I0 D$ f$ P& G2 v$ i7 U

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  1、松子用文火炒香;  u6 Y6 p* [; D3 ]3 v

0 u6 U+ j# X: n0 k  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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  3、加入奶粉打匀;
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;% f) r, B" _+ z/ I
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;* ?$ l' Y0 R1 r# K. R& [1 i
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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! P3 w' y+ @# s, ~& s7 S. t, t- d  材料:
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) j- G; y+ @% o9 W  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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TIPS+ L. U" E. F) i4 `
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!* H1 f' }, N6 V0 k1 R+ q: @
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The Truth About Vitamin Deficiencies
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On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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