埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2513|回复: 4

美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 ) k/ T, }8 d* F) W7 o& v
; Y: g: Z# g+ c& ^! v) k
1 N* c2 }; {  m' }* c
. s0 `) |4 J" a! v7 s. g; I0 ]; q
做法:
8 o" L( G0 q6 ^' O8 k% w8 F2 g+ m7 g/ |

9 |# X1 c! L; q* w5 O7 r, m8 w9 Y  1、松子用文火炒香;
6 v: z! Y, y; P. ~& \
# L2 [3 W; u7 e' a% z( t0 _  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
& B1 B3 [6 q7 b( L5 P
& _# l) m- m2 H2 r. e, i* g  3、加入奶粉打匀;. X& G5 Q7 b5 g) b
: ]! S: P. Y, [: F
  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;# \. z: d* y' j3 r# y- G; w

+ d1 F! U. ]7 P( n6 d+ y4 }  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;/ p1 J6 l* z2 @# _4 R- E
8 M8 _4 D# c. ?2 V* W
  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;- N* ]& P" ^0 [7 S0 p7 t9 u2 ^
; d* |% q" B' A0 @: t
  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
( ?! I3 B% o7 S, `# I4 A4 C: R! ?" Z
  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。3 W: l8 C. U3 T/ i: V

7 ?3 ~+ u5 X) G0 c  材料:9 W5 }' X# e: r" N( h6 q$ E# ]

, v% N; J' {( u4 I  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。6 F3 f; L+ q; |# p5 G
" \. A* ~) {/ K" j
& C4 l# C: U5 {' P5 _* `

5 T+ A- u% _" y8 e
6 B* Y* l% M/ Y+ l4 D% i6 ]% M4 P6 V; K6 U' V) ~' f" @
TIPS
2 C* m/ ~) [. Z4 _+ }7 [
9 [5 H8 g8 ^4 o# f- N  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
0 \# M3 n* j, `% z8 H3 F, |
8 H- @* v1 V( t# V1 k9 w
* _: b/ J1 W+ r* G/ P  `
* @8 E1 z5 v  @, l- l% S ; R) F6 @" y' r1 [1 t& P+ ?- G* Z/ [( \
9 B4 x+ h( Z: j
延伸阅读:
0 z  r2 F: U0 e9 t3 W* B4 e
6 I* G' Y* X% N$ J, Q1 uThe Truth About Vitamin Deficiencies
3 k. N5 j; D& A3 W1 C- N  l! ?( `& k8 r3 U, j! D! z! O
Drinking Water Scams Revealed
% P% o  J8 |4 N! J
4 u- w, J( J+ L9 PComplex Carbohydrates Made Simple1 x! ]5 B! P/ F5 G( n
$ X+ ^3 o6 U" y; C+ |2 u  ~
On the Topic of Juice-Drinking
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-16 18:25 , Processed in 0.171702 second(s), 19 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表