 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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7 c" M; P2 f. j; Y1 m5 } ; {& y% y6 L+ V' {3 L: k, Y
; Q) U0 u, e7 ^ d+ m; T做法：& j" k( g1 w: H5 o. G3 o8 o1 l4 ?
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; {2 W7 q+ j8 {; t1 ?0 \2 D' n 1、松子用文火炒香；8 V6 W0 x5 Q; c; i9 B r+ G
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2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害)，然后混合幼砂糖一起打至发白；
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3、加入奶粉打匀；8 L6 g" J3 n6 p, R2 I" P
' Q! l7 U2 I9 z- _" D9 P1 ~, [ X 4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀；4 C0 @, }/ F5 Q4 ~. T4 e+ d1 I4 U- e
5 w4 E) r6 R: b* d8 P 5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀；
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6、将拌好的面团放进密实袋中擀平，放冰箱冷冻1小时；
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$ ^, {* o% n0 }* @0 w3 D 7、待面团完全冻硬后取出，用最小号的心形模压出饼饼，扫一层全蛋液；
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8、三分钟后，放上松子仁，然后再扫一层全蛋液，放入烘炉中即可。0 f! \7 ~, s" I* P. Y( Q1 O) F( w
& h) l9 _! T% l/ Z! a' a 材料：
1 K; J% X+ w, o1 N2 r3 Z- _3 q
/ V4 b% D( M0 _* { 牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。2 P& d R8 D& U( J1 E
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TIPS
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不同形状的模具可以做出不同效果，看这只好玩的猫！
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发表于 2007-12-5 19:39
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