意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

fitness66ww

来源：大洋网
9 \+ e; c9 q: O' K' F" z: W3 ]# Y
; e/ X3 X" `& b9 s( h　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。

　　材料：
: Y/ v* D$ V- S2 z% p
; |8 E- u8 ^" s7 \. |　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。
, _; i5 g: O" ]. f1 c; X4 g
! U2 l  V4 e5 S9 w! Q" E　　做法：
& w7 I; R% j# |' l3 J) i
& p# V$ L0 ~2 O- D) ]6 Y


+ v: x* m. e0 K! n! X) T
- Q" w/ U  V0 N1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；

) R6 C" A% b* p2 N9 Y2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；
, u; N) _# s; Q# A* w# N
3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；

  N" T8 x2 Z$ H2 j


! e: g+ u" b: I/ N$ H8 h7 z2 V4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；

( Q( F3 ^% F) O5 u
9 L" {+ R& _. M4 s8 `% a2 X5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；
" F8 t- U8 L2 D! R  ~7 H
$ s1 Y: O# u, i: o

  r8 {" P" X9 Q1 {8 v3 T2 {
0 S  b% N  |" Q5 v* ?# w" o6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。


/ H$ v# |$ W# A: B* i


& O3 J9 m/ g; ]: T8 X延伸阅读：

! r4 y9 `1 n# _7 R+ sAll Calories are Not Created Equal

Nutritional Benefits of Whey Protein
/ D; a" x  s8 B0 o. Y" Q* U
9 p. W' m; v3 F! l3 ~  zStress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！