健康西餐 快乐有“芝”味(组图)

fitness66ww

来源：大洋网
3 y/ F- R$ B( Z6 U, O

7 ]& j/ W: e  j( y( p. M
* }: @3 C9 x% s8 i) y/ H
番茄茸海鲜芝士饭

0 u9 h+ _2 T3 _+ f) q# I
　　芝士是近年流行的一个时尚词语，随着西餐文化在广州的广泛发展，芝士的好处也渐渐被公认。但是，行家认为最美味的芝士却未必适合本地人口味，于是“本味”餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！

. T  B0 v3 z7 F. Q$ w1 ?8 p　　红色的墙壁、沙发、纱幔、玻璃，配搭上暖灰的地板、墙壁、桌子和轻纱，整个环境给人感觉既舒适又有情调，本味就是这样一个有风格的餐厅。店主坚持取材安全新鲜，少油、少糖、低脂，还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。

, f0 b( T/ b; x5 w  }& l' X$ [　　而最让人心动的当然是这里中西合璧的芝士菜式，马苏里拉、帕尔玛、巴马臣等芝士品种均可在这里一一发现：香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌，法国出产的鹅肝一直是餐桌上的珍品，当鹅肝被煎到外脆内软时，配上芝士汁烩制的素食珍菌，肥美而不腻。一碟鹅肝的份量有100g之多，这在广州也很难找到几家有如此的性价比了。
/ |1 h7 ~2 g$ T




香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌
5 W# e( F0 h. a7 n& t
4 ~3 T# G* _3 P, n
) D+ e: F" G& V, [# ~　　泰国庄园鸡柳沙律，番茄、黄瓜、沙葛等时蔬，与柠檬汁、鱼露等调料拌匀，再洒上如大头菜般形状的红波芝士块和炒香的鸡柳，酸辣醒胃，新鲜健康。

　　番茄茸海鲜芝士饭，首先用煮熟的软硬适中的米饭醮上蛋浆炒出金镶银炒饭，同时把海鲜肉类煎到八成熟，最后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士，入?炉用温火烘焙，待芝士渗透溶解，才端上桌让客人享用。配合自制的番茄茸，“芝”味浓浓，热气腾腾。
/ y  Q( e; G, K: U1 x3 Q
　　和风鳗鱼批萨，即点即制的香脆薄装饼底，美味的鳗鱼肉、软滑烟韧的芝士，还有日本萝卜、紫菜、蟹柳等，口感丰富，回味无穷。
) J6 f5 K! I! i; `9 @* l. W5 l

/ C! o' m0 w. t* T
8 E. p6 o" J" @2 m! I: I4 ?* D# H, I5 r
延伸阅读：

On the Topic of Juice-Drinking
# y( w( ~$ H1 M
8 o6 h; o! w0 HThe Benefits of Vitamin D

Women Who Act With Influence And Energy
/ L! ~# [) B$ V8 k' ]
0 c' {+ H. s" g. ~The Value Of High Water Content Food