今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda

蒜茸西兰花

) s0 x4 B8 X; k) L# n
1 a- x: {% e, Z& W4 D' P原料: 1, 西兰花500克
3 n. h, `  F5 u0 N5 ^        2, 大蒜20克
" ?& ]# x9 {/ s* b( S        3, 菜子油30克
3 R9 e  a' @0 Y8 G0 |& r. P0 b        4, 盐, 鸡精

做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
        放到一起拌匀即可.
) Z/ ]! [, \! l5 U6 c
2 D& i" K' ]4 h" t[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

up

虎吼西风

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
焯水时间太长了，菜的口感不脆。

你尝了？

linda

就是啊

虎吼西风

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

！！

linda

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
6 ~4 L% Q& s1 g) U9 V你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

- t* v; o( }8 a* a！！

' G& }! s* v2 P6 p' D2 c( Y* D' |+ G. D
% t1 }& M" Z6 q! ^你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
你是说,火大了一点吧.

5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
% g, W0 s) i1 H& j先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

& K) Z% T: O' l, {5 b2 x1 Q
! R/ K( M3 F! e6 I# O8 _" }: }有一手啊,下次听你的!
两分钟的话,可能会更脆一些.
1 O5 W# }$ ]# g1 e7 l% [初练,没经验!
, U$ |' G9 [( _$ p谢谢各位指教!!

一子

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁