 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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/ R) P1 C ]$ ^7 {大杏仁西蓝花拌鱿鱼
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文/馋馋0 ?( J$ L. T, Q; F( ~
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用大杏仁做菜?听似古怪,但美食当前,没有什么不可以试的。有朋友推荐了两款东西合璧的菜式,试试?0 t7 s! S- C1 V2 v6 X
! D& X* b' U, e, |4 }+ M 大杏仁西蓝花拌鱿鱼
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配料:( Z1 Q6 A4 h b Z3 ]
2 \+ Z8 t7 O- v5 r" C, _) S% j/ m7 K 美国大杏仁50克,西蓝花50克,鲜鱿鱼100克,小红辣椒10克,大蒜碎5克,白砂糖3克,生抽10毫升,香醋10毫升,辣椒油5毫升,芝麻香油5毫升。做法:
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1、将鲜鱿鱼洗净,剥去筋膜,切花刀再切成4cm大小的片;西蓝花洗净,切成小朵;小红辣椒斜切成圈,备用。 9 V5 p$ Y3 H7 q
# j- @6 ^( V% t9 D5 g, X4 U6 S+ } 2、大火烧开锅中的水,分别放入西蓝花小朵和鱿鱼片,将其分别汆烫成熟,捞出泡入冷水中浸凉,取出沥干水分,待用。/ K& O$ j6 N% a! f* G
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3、将汆烫好的鱿鱼卷、西蓝花小朵、美国大杏仁和大蒜碎混合拌匀,盛入盘中,再将白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合搅拌均匀制成酱汁,淋在上面,撒上小红辣椒圈即可。
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/ |" d5 I: f4 a" A6 w 黄金大杏仁排骨' X" K" C2 c) e }+ ?' |: Q. F
5 |) E+ {( m- o8 K 配料:
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美国大杏仁碎150克,猪肋排200克,鸡蛋液50毫升,大葱1段,大蒜2瓣,鲜姜2片,八角1枚,桂皮1段,草果1个,料酒10毫升,盐5克,胡椒粉3克,生抽10毫升,干淀粉50克,即食番茄辣椒酱50克,油300毫升(实耗20毫升)。) l( A3 T# P6 C' a) C* N
6 v; d! H% I) w0 N2 ^ 做法:
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1 G- {2 i& U3 l4 z( R9 K" M 1、猪肋排洗净,放入汤锅中加入适量的开水、大葱段、大蒜瓣、鲜姜片、八角、桂皮、草果,置于大火上煮制,待猪肋排成熟后,捞出晾凉,备用。
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& n3 ]/ E/ v+ y( ~# F5 v 2、将煮好的猪肋排,调入料酒、生抽、盐和胡椒粉拌匀,腌制20分钟。- |$ ?. E6 I* v* O6 A& N
5 A, X; N# A( H. K% w 3、腌好的猪肋排,依次蘸匀干淀粉、鸡蛋液和美国大杏仁碎,待用。6 F% P3 m, c z: h( r. _; e
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4、中火烧热锅中的油,待油温烧至六成热时,放入裹好美国大杏仁碎的猪肋排,炸制金黄色,捞出沥净油。( K+ c) c; f1 ]
2 S1 d! j8 \0 Q) |9 L! ] 5、最后,将炸好的猪肋排码入盘中,配以番茄辣椒酱蘸食即可。
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+ Z- z: L9 x2 g& zWeight Loss Good Health and Fibre$ _& [1 `6 m4 s" E. E( b8 ^! T3 e
8 ~5 A* [( n$ T" o9 ]- [7 Superfoods for Weight Loss
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