冬季营养菜：肉片豆腐卷(图)

fitness66ww

来源：星辰在线





& D3 b" |8 t7 q# P6 l　　秋冬时节，对于很多人来说，是吃火锅的季节。尤其是亲朋好友围坐在一起时，那种其乐融融的温馨感和满足感，的确可以让人忘记屋外的寒冷。吃火锅，自然离不开薄薄的羊肉片，如果火锅吃到最后，还剩下一些肉片的话，那么，下一顿饭的餐桌上，你就可以摆上一盘用这些剩肉片做的好吃又营养的“肉片豆腐卷”了。

; i* R4 `' `( G! }' m- R　　“肉片豆腐卷”的做法和所需要的材料都非常简单，共分为以下几个步骤：

2 i2 W/ A+ }5 Q7 N" ]　　1.把一块豆腐切成几毫米厚的薄片———豆腐片的长度跟涮肉片的宽度一致，宽度大概跟一片口香糖差不多。
2 C- Z. y3 I) {4 f+ ~0 Q' m  ~
' x3 ]5 s4 v& E; m" g6 C% V　　2.把一片涮肉用的羊肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐，卷成一个豆腐卷。因为豆腐片的长度跟肉片的宽度一致，所以可以很整齐地卷起来。用同样的方法，一个一个地做好所有的豆腐卷。
3 E4 K! E2 V9 ?+ G! Y) `( V
. [+ o; I0 ]% z; q8 Y　　3.把所有卷好的豆腐卷都摆到一个浅盘子上，在上面浇上用生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10—15分钟。汁不必调太多，可以在腌的时候翻一下面，让豆腐卷的两面都能沾上汁。

　　4.煎锅里热少许油，把腌好的豆腐卷摆进去，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都变成漂亮的金黄色，盛出摆盘即可。
( Q7 M) [% y: ~
+ G' `& q: G# A+ t) p　　如果有人吃不惯羊肉，嫌它的膻味太重，也可以将肉片换成牛肉或猪肉，我都尝试过，它们和豆腐的味道也很相配。如果家里有客人，这道好吃又好看的“肉片豆腐卷”更是个不错的选择。
- d; w- N# |8 F7 d

" E3 b$ v' {: m
延伸阅读：
8 j1 S1 w+ K- g' r, R6 Z' M
' X2 N) ~' B9 k& M8 N( h8 POptions for Arthritis Pain Relief
  A3 n* @' d& N$ E5 k; q
3 E$ f7 C" E9 g+ S/ ~2 A" Y( JWhen it Comes to Good Health and Energy
; T* h1 Z- |' Z/ L
Drinking Water Scams Revealed
/ C2 a7 {& O; T- D! \4 N
6 \; ~; e. z. I; g/ Q1 ?# i' rStress And Diet: You Arent What You Eat

lianhui

喜欢 谢谢