热恋的感觉 果仁巧克力蛋糕(组图)

fitness66ww

　　啥也别说，先咬一口。果仁巧克力蛋糕的味道，就像热恋中的感觉。

( v! w8 s3 A8 V. R2 P0 o$ P7 x( y
4 s6 a6 C9 x, _& ^! w/ K, k1 k" L" Q
9 @. v: O% P6 X: q
) U* b# ~: n. \( C3 A! M" B2 m材料：


　　低筋面粉70克、吉士粉10克（可不用）、可可粉30克、色拉油45毫升（或融化牛油）、盐5克、泡打粉6克、砂糖80克、（分开2份）、鸡蛋4只、金钻奶油50毫升、碎果仁若干、白醋、糖霜。

5 Y1 Q* q4 l3 f; }
2 M. B- a1 Y/ t0 [+ G5 f+ j( p
1 O( J# @5 c; L0 L- X
6 [; g; \7 }! `  p9 X! B做法：
+ @7 S( D8 f- D" d
/ G0 T+ K/ w" b- i6 Q
　　1、鸡蛋、蛋黄、蛋清分离备用，低筋面粉过筛后与盐、泡打粉、吉士粉、可可粉混合搅拌均匀备用；
5 \4 G6 S1 O  E) [& B
  J8 I7 C. G( N! g( |" f: v4 U　　2、蛋黄加入20克砂糖用直型打蛋器将其打至乳白色无颗粒状态；

　　3、把色拉油（或牛油）加入蛋黄内并快速搅拌均匀；
1 U% E6 h& M  G& i
　　4、奶油同步骤3；
# u6 B; k) K) T$ B
4 `0 N0 z. q" K  C- b　　5、将混合好的面粉分3次筛入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，注意不要划圈，避免起筋；

6 `- @9 c5 Q8 n6 E- C' H; y　　6、加1~2滴白醋进蛋清中，并用电动打蛋器打30秒左右，然后分3次加入砂糖（60克），打至变成硬性发泡、倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出为止；

- Q7 g# H0 \# N- {* j3 @! Z　　7、蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，同样注意不要划圈，避免起筋；
& _: V4 d& U( M2 t: O
　　8、撒上碎果仁，放进烤箱内预热180度；
. P' C/ o- X% ^
　　9、进烤箱180度，中层烤20~25分钟后转170度烤15~20分钟即可取出；
! c- ?0 }" @; J' v0 s9 M
( p) ?! X- j$ M8 m) P  M) F; ^; [　　10、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；
. Z8 V. d- C! t) h/ k( r
　　11、完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜便大功告成。  

(来源：羊城地铁报)
! q# g5 J( f' _+ `3 b! j  m
$ C$ c( F% |, Z
' G2 w3 O% e. z1 y* R延伸阅读：
3 A. s% `  u$ B4 c) i% D. i
( _. P3 P$ K3 t5 ^/ X' Z( DThe Power of the Pomegranate

5 _" S* S+ @7 X2 E6 @Powerful Health Weapon Can Increase Your Energy
( D. K+ e8 G( J& p
8 f2 d% @9 d0 R$ YWhy Use a Weight Lifting Supplement?

秀色可餐

喜欢