热恋的感觉 果仁巧克力蛋糕(组图)

fitness66ww

　　啥也别说，先咬一口。果仁巧克力蛋糕的味道，就像热恋中的感觉。
- ?; T6 i8 o, t0 w


, o5 O! \' }7 L
材料：
, ^3 Q5 k# B+ j' h7 g% I& G% f5 k/ M+ N

! V/ y3 Y$ E, f" \7 `　　低筋面粉70克、吉士粉10克（可不用）、可可粉30克、色拉油45毫升（或融化牛油）、盐5克、泡打粉6克、砂糖80克、（分开2份）、鸡蛋4只、金钻奶油50毫升、碎果仁若干、白醋、糖霜。

; \0 Q8 r/ X0 @" G9 B
' C% |$ d# v# ^5 o  Q# h8 E( M
+ K( y# e4 w( v- }7 _' q
做法：
- o4 k3 S5 `) L: [0 |! n5 [: i# U  g
: ]/ i& n+ d- ^
2 D3 p! `1 ^3 ^) H2 ]/ g　　1、鸡蛋、蛋黄、蛋清分离备用，低筋面粉过筛后与盐、泡打粉、吉士粉、可可粉混合搅拌均匀备用；

5 F. d9 d8 s" K4 {　　2、蛋黄加入20克砂糖用直型打蛋器将其打至乳白色无颗粒状态；

　　3、把色拉油（或牛油）加入蛋黄内并快速搅拌均匀；

　　4、奶油同步骤3；
+ l  `' W8 Q3 |5 x; ?) S
　　5、将混合好的面粉分3次筛入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，注意不要划圈，避免起筋；
3 d' p8 V5 f+ {& q9 C  W
% Z6 A: S, a- Q　　6、加1~2滴白醋进蛋清中，并用电动打蛋器打30秒左右，然后分3次加入砂糖（60克），打至变成硬性发泡、倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出为止；
$ \+ ]2 B2 T; @% \
　　7、蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，同样注意不要划圈，避免起筋；

2 J- o4 `! G/ N# l　　8、撒上碎果仁，放进烤箱内预热180度；

　　9、进烤箱180度，中层烤20~25分钟后转170度烤15~20分钟即可取出；

4 o$ A7 a9 |2 S6 g, h　　10、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；
" b$ y0 M1 v: |3 w  R& u8 A
　　11、完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜便大功告成。  

(来源：羊城地铁报)
6 w3 p6 C( x& j3 S( s$ D

延伸阅读：

The Power of the Pomegranate

$ Z3 U7 w# I. R! z; yPowerful Health Weapon Can Increase Your Energy
/ m2 u: z+ l/ E! A
Why Use a Weight Lifting Supplement?

秀色可餐

喜欢