热恋的感觉 果仁巧克力蛋糕(组图)

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　　啥也别说，先咬一口。果仁巧克力蛋糕的味道，就像热恋中的感觉。

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# j$ v% ?  D; Q$ J材料：
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　　低筋面粉70克、吉士粉10克（可不用）、可可粉30克、色拉油45毫升（或融化牛油）、盐5克、泡打粉6克、砂糖80克、（分开2份）、鸡蛋4只、金钻奶油50毫升、碎果仁若干、白醋、糖霜。
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做法：

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. t: C$ S6 U; {6 }" b2 }: B( X2 j　　1、鸡蛋、蛋黄、蛋清分离备用，低筋面粉过筛后与盐、泡打粉、吉士粉、可可粉混合搅拌均匀备用；
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  d1 h4 f. {7 f) {7 o　　2、蛋黄加入20克砂糖用直型打蛋器将其打至乳白色无颗粒状态；
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　　3、把色拉油（或牛油）加入蛋黄内并快速搅拌均匀；
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$ a9 @# p3 i: p0 A3 H( ]　　4、奶油同步骤3；

　　5、将混合好的面粉分3次筛入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，注意不要划圈，避免起筋；

/ o; M/ T8 f; v( n8 Y' N3 q  o　　6、加1~2滴白醋进蛋清中，并用电动打蛋器打30秒左右，然后分3次加入砂糖（60克），打至变成硬性发泡、倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出为止；
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　　7、蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，同样注意不要划圈，避免起筋；

2 I& |/ z4 ]. n, y　　8、撒上碎果仁，放进烤箱内预热180度；

　　9、进烤箱180度，中层烤20~25分钟后转170度烤15~20分钟即可取出；

+ q3 K9 T; t0 b( z# p2 s　　10、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；
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9 u# ~; u- R$ T" t　　11、完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜便大功告成。  

6 [7 A) p  c2 f" A(来源：羊城地铁报)
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延伸阅读：

The Power of the Pomegranate
* I, _( Q7 d7 @8 g3 q0 h1 J" P- Z
* J# t. V8 N+ x4 N- zPowerful Health Weapon Can Increase Your Energy
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* m1 N. z4 w- T, QWhy Use a Weight Lifting Supplement?

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