热恋的感觉 果仁巧克力蛋糕(组图)

fitness66ww

　　啥也别说，先咬一口。果仁巧克力蛋糕的味道，就像热恋中的感觉。




材料：
; t: R' g4 i3 z

" r, Z  E  t% J1 q2 K( G4 v( P　　低筋面粉70克、吉士粉10克（可不用）、可可粉30克、色拉油45毫升（或融化牛油）、盐5克、泡打粉6克、砂糖80克、（分开2份）、鸡蛋4只、金钻奶油50毫升、碎果仁若干、白醋、糖霜。
8 @9 a/ z0 z4 |3 U+ u: ^% j& H
4 e5 ]" A% |" s9 P, f

( Y" i! J3 @8 J  c, _7 u8 x
做法：

" a* T& @) R. y& H& c
- N3 ]( N  }  D7 q/ B$ @* }/ W0 |% B　　1、鸡蛋、蛋黄、蛋清分离备用，低筋面粉过筛后与盐、泡打粉、吉士粉、可可粉混合搅拌均匀备用；

! Y/ b: G& Q2 n: W4 N. p( V5 B4 c　　2、蛋黄加入20克砂糖用直型打蛋器将其打至乳白色无颗粒状态；

　　3、把色拉油（或牛油）加入蛋黄内并快速搅拌均匀；

　　4、奶油同步骤3；
6 V. G" ~$ k% w5 O# U" N# p, R
　　5、将混合好的面粉分3次筛入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，注意不要划圈，避免起筋；

　　6、加1~2滴白醋进蛋清中，并用电动打蛋器打30秒左右，然后分3次加入砂糖（60克），打至变成硬性发泡、倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出为止；

　　7、蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，同样注意不要划圈，避免起筋；
& K/ G6 Y6 z4 E+ Y" |
# {7 V. T  ]' K( x9 z　　8、撒上碎果仁，放进烤箱内预热180度；
" ?# r+ C2 X' V# q$ p# c
9 \" A/ _. p/ J0 z2 Q　　9、进烤箱180度，中层烤20~25分钟后转170度烤15~20分钟即可取出；
7 \; {; F- L2 t! z, G
: X  G0 j# L+ N0 |) d2 H2 |　　10、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；

: n& c% @/ a, b$ h% b　　11、完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜便大功告成。  
+ [9 p' O" b" I0 i! y
* j5 o9 k1 |6 G" }/ T8 l(来源：羊城地铁报)
- s$ a& K# m6 L8 @

延伸阅读：
% W* _3 ?; |$ Q  T4 x
The Power of the Pomegranate
! R" \: w9 F, a/ a' }$ X
2 E7 z% }+ o/ ]Powerful Health Weapon Can Increase Your Energy
% G' H7 K, r' o4 `# o
Why Use a Weight Lifting Supplement?

秀色可餐

喜欢