烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

水上村

原料：  粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末
3 l0 Z2 i9 v$ x( I+ T' D$ f
$ A! ]0 s: r; h, `. ?1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味
0 E7 \$ B6 V& G4 w2 e


2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅
% ]$ G+ v2 o- P4 X
0 r. z  ~7 w+ Y5 o7 s2 ?
. M  k- P0 k/ H) t6 p  b" B
3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅

6 o& ^; U/ W! F! q0 x
( U0 W  S% T: F5 ~
8 ]: [$ {9 P1 {+ ^! s! m4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。
6 a4 H* P. F5 y5 G$ W
' `/ [  t4 T0 l8 U
9 _) i; U# b3 u# _& W
这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D

linda

good

BGM

good idea!

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
good idea!

. h" d2 z/ Z" E. Q
# P' k% p' u0 x' @- Z1 ]# X; {想学四川菜啊  :lol:

雲吞

楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BGM

水上村
+ _0 v1 _* L5 y我THINK应该上汁，

BGM

我的参赛作品---烤羊肉
why I can’t insert pictures？！！！· help help

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
9 \6 |" ], J5 S: ]4 a" C5 b我的参赛作品---烤羊肉
! N) J" e" N+ {/ n7 D% r  n( Mwhy I can’t insert pictures？！！！· help help

  K7 F0 Z8 f/ ]! _3 K
贴图方法请看这里：
$ Z) Q( Q' w4 s$ ihttp://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC