烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

水上村

原料：  粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末
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1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味
2 w: K% A# i. v+ @* `+ F

- K1 }4 d/ k4 S- ], s( B) F
* Y- z3 @9 S2 W! Z- d2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅


" Y* r: ]1 M' ]2 A5 A6 h& C* p
. A: U! L8 _1 P& ?4 v& Y3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅

7 P* n; F# S* @9 \

, K2 e/ \' E& c, b' X7 |4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。



这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D

linda

good

BGM

good idea!

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
good idea!

: Q- o- s0 n% u8 C
想学四川菜啊  :lol:

雲吞

楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BGM

水上村
我THINK应该上汁，

BGM

我的参赛作品---烤羊肉
why I can’t insert pictures？！！！· help help

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
+ }5 d' [5 U2 O8 \; d我的参赛作品---烤羊肉
why I can’t insert pictures？！！！· help help

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贴图方法请看这里：
5 J! I, q5 E# T1 c. Ahttp://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC