 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产于湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人仕的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。" J! G) T0 v( A) F1 H' A
) ^3 v& K2 G4 K9 h 选料% K- u6 |( G4 s! }: \; A! Z
/ k5 x8 ]' z: Z4 G( P 沙虫1斤，掌瓜1斤，瘦肉200克，牛鳅鱼200克，茨实50克。
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制法: a! I u8 e. J* s% K
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1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。瘦肉洗净，出水。9 l0 C1 q4 B" D7 h9 S0 I- v, a0 m! V
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2.牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。5 G1 G$ C$ X; [3 `' N2 C
* @6 Q; o9 B; v7 g" d3 d 3.茨实及淮山先用水浸软。' C# s/ a5 H4 u8 d4 ^* M
/ \7 K$ V$ i' h0 T5 U% A 4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。
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5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。' g- u/ @9 p5 x3 N5 ?9 _& w
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Green Tea Health Benefits! ]! h" I/ H4 J
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The Truth About Vitamin Deficiencies |
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狗仔卡
发表于 2007-11-4 22:12
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