 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产于湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人仕的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。
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选料
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: f7 Q; e7 k# ^ 沙虫1斤，掌瓜1斤，瘦肉200克，牛鳅鱼200克，茨实50克。6 u$ J! j+ z: w8 C8 {: D+ Y
+ `1 L% J0 u# X# Q, x. a2 \; G5 {' ^ 制法 S) w# a6 `* c( i1 u
, y7 g% J" N$ O$ S& G: t 1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。瘦肉洗净，出水。
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2.牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。
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3.茨实及淮山先用水浸软。) _6 G, z7 _8 ~! `7 R' ]
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4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。
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5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。! }0 i! U Q7 n. G! N
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Green Tea Health Benefits" v, T4 a/ y3 T3 ]
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The Truth About Vitamin Deficiencies |
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狗仔卡
发表于 2007-11-4 22:12
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