 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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可乐鸡翅的做法一、 : a( e+ ~9 W! p" C
+ X) \! `# V9 F0 W/ k; t1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。 1 J" T; Y, p; X
2、将鸡翅用热水抄一个,然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。 - m3 Y2 T3 h' ~9 {* f+ l1 Q) w
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。 , V/ X" L3 {, ~. z1 t2 b( O
做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
( o* A& ]. q/ J, H, Y; n7 m最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的: & k; U6 c- j" a, E" G1 W n. e
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样!
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可乐鸡的做法二、
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所需材料主料:鸡半只可乐(一罐)辅料:盐生姜等
8 u2 W$ x7 Q5 p! v制作方法:
4 p6 M* _/ R; I! ~. @$ \1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中9 n, z" C5 Y& i \
2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟0 y0 v1 c" U0 @6 ^
3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓5 W) b# ^6 S7 h. W
4.小火继续烧5分钟) r7 ?# w& @6 @2 ?% {
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟
9 M5 @8 I3 o9 u2 @: b6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘2 y0 F4 N; B: U+ n k
小技巧:
8 w, u, D# T' L4 }! j+ r1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒+ r x$ Y0 u ]3 M' w* Q2 }3 _
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐' @' x% z2 `% {9 p
3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
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% T0 q2 f& Q, Q) J( {4 F4 q6 e可乐鸡的做法三、
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' u2 a' U3 Y( t9 S" z4 C$ b8 \用鸡翼做味道较好。 1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。 2放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。 3油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。 (一个易拉罐)4将两匙生粉用少许水或开后倒入。 5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。 6待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅,不留汁),出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面!完成:) 9 O- e, ~$ w% B$ \+ C' U; z9 @, i
香辣可乐鸡翅
6 y8 c/ F2 R: K1 q) A原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
1 I" y& e6 |& b' u) u2 h步骤:
! d: f8 m8 |' O5 b, I锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 - y# P: e3 L7 |) N1 [! J
油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。
b! F. \$ I/ W9 @用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
) y2 _ b! D2 H1 g# v, B最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
. J" P3 }; s4 ?6 N( W: U+ A/ C这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。
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延伸阅读: 8 h! U5 C- k5 ~8 j' I( K
& h+ c' r! f: g) vWhat Are Calories? And Why Should You Care? : e; A8 T# {2 Q6 p. V m
; i7 v9 }8 H9 {9 dAll Calories are Not Created Equal - O4 |' u" U8 \% g( N/ t
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
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