 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料:5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。) S* z5 l" }: l2 L O. _
+ ?6 D# W2 T0 c( M 做法:
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1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化,摊凉。: y7 j/ v2 N2 e( Z. f3 B4 S6 K
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2、烤箱开350F。4 U# e, r" q- e: N% i
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3、把松饼(muffin)烤盘喷油。! T$ Q9 L* U4 O2 I
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4、依次向搅拌机放入鸡蛋,砂糖,和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。+ U8 n5 ?5 [% g
H+ P0 \1 g( O+ H% @1 q 5、分几次把面粉筛入溶液,用橡皮刮刀轻轻搅拌。+ X H9 e k' M' Q5 g4 ?
+ C* i! K; L- o" s' k7 b 6、把溶液倒入烤盘,共有8个小蛋糕。
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% n, V4 u. N. O' r! U" j2 @+ E$ P! B 7、烤盘入烤箱烤12分钟。, i( v! d: ]( x- @: q& a9 @8 c* ]
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8、把蛋糕从烤盘取出,轻轻戳开表面,让巧克力液流出。7 j9 h! ^. ]4 G8 [
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