 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料：5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。
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做法：8 t$ B( n7 q, V
% r; D2 i- w4 ^; C J! r- D 1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化，摊凉。' J6 i) T1 u$ u+ _# {: e* U) x5 r
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2、烤箱开350F。: F Q, C; g. o/ k0 v$ s6 a- X- a" A5 l; y
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3、把松饼(muffin)烤盘喷油。% W% A3 q8 ^/ \, L' O6 I
2 h- W; l6 p" f! q 4、依次向搅拌机放入鸡蛋，砂糖，和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。
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! E/ y; V8 G( \, _1 _; b 5、分几次把面粉筛入溶液，用橡皮刮刀轻轻搅拌。
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6、把溶液倒入烤盘，共有8个小蛋糕。- w: o$ J I* v7 ^6 l) C1 D
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7、烤盘入烤箱烤12分钟。
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8、把蛋糕从烤盘取出，轻轻戳开表面，让巧克力液流出。
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发表于 2007-10-22 19:25
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