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虽然说夏季水果要多吃，但是依照中医的看法，人有体质，水果也有水果的性质，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，一不留神，吃水果也会让人不舒服，但如果根据自己的体质选择水果，那么滋养的功效则会事半功倍！
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% x8 P' x! M+ M4 T8 @! D体质分类是传统中国医学的独特理论，也就是一般常听到的寒、热、虚、实。 “寒体质”的人体内产热量较少，所以手足较冰凉，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入有空调的房间也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。相反，“热体质”的人产热能量较多，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，夏天进入空调房间就倍感舒适。
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: s3 y% W% R/ Q# r体质虚是生命活动力衰退所造成，人的精神比较萎靡，心悸气短；体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗，容易便秘。
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/ q2 j: Z* W# N. V水果属性V.S身体体质1 I* ~ D5 U4 k2 z8 W2 p8 ^" R3 d
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中医认为食物进入体内会产生“寒、热、温、冷”的作用。因此，每种水果都有它的“个性”。中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。 ( m' R; b; y4 j
4 w$ `; w" K. ? j) B中医认为，热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果。这样的水果吃下去，容易上火，身体能量会增加。相反地，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，这样的水果吃下去，纤维和水分会占据肠胃空间，让人吃不下其他营养的食物，人吃多了就会越来越没有能量、没体力，也越来越怕冷、虚弱。 # R% \- w, t9 m6 j( o
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那么各种体质该怎么搭配水果呢？营养专家为你指点迷津：
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) g# z3 V! K4 [' v; d9 F1、桃子——含铁量居水果之冠
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民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。
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2、杏子——止咳润肠通便好
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& W- }, B$ b. y5 `: U4 b7 t' H杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。
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3、西瓜——清热解暑又利尿5 \# ^. Q* e$ O& ]- b& k
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我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。 ( I: |3 p! E8 M1 _- N0 F
( O' O9 C" c0 z+ x0 U" @西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
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. M2 O1 J7 R6 Q5 V, i* }需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。 7 c! y& K5 M, D! ?
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4、柑橘——柠檬烯有抗癌作用7 ?* D! z$ K2 p9 Q* r' b
! |$ C, |+ P* k$ C8 {柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。 & O2 p. C% c8 i" P
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5、木瓜——治疗蛋白质消化障碍
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# ], \. Y5 ], ]) N8 k `木瓜不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜（papain）的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。 - }( }0 ?" i; G+ c! E
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6、菠萝——分解蛋白质消血块! z) s. @' o" A8 B, l
# Q) V* a3 X3 J3 M+ c' T( B5 w每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。
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7、草莓——减少日晒疼痛- X b$ H+ X; J( q' S% b2 j5 D
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草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈等疾病。
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8、葡萄——抗氧化效果好5 e+ y) y4 c( b; d4 J: N
: Q0 h: v- H9 K$ j: w4 m9 S4 r葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。 6 \# @! n3 y4 o* C4 a1 m
8 C1 E0 N# v7 p2 |' W9 R9、香蕉——抗忧郁助睡眠
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: L9 C: K/ c/ o$ H+ S: Z6 V香蕉为人类最古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，同时还含可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，它维持正常血压和心脏功能，还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁，也是必须氨基酸———色氨酸的来源。其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。
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4 o# [7 `: { L( y7 p10、苹果——降胆固醇预防胆结石4 F2 i2 P k* P! B8 q- L
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苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、苹果酸等，还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，有预防胆结石的效果。
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* ?. x N% Y7 EAddictive Foods And Their Harmful Consequences 9 j6 f- [/ r. y9 [- t
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The Power Of Learning To Breathe Properly
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2 V0 y) F5 c% {Understanding The Mediterranean Diet 5 w" o$ f" R' U4 o* \
( {% ^- J3 w$ U$ \# GCarbohydrates: So Simple Yet So Complex
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What You Need To Know About Water |
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狗仔卡
发表于 2007-10-13 18:09
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