好吃：咸辣可口 剁椒胖鱼头

fitness66ww

　　所属菜系：川菜
" L/ ]7 ]$ U* O, n$ r
% s3 ~- X  m" g　　原料：胖鱼头1个(约1000克)，湖南特制剁椒适量，盐、味精、红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。
- H4 d5 `! W% ?% i, o
　　做法：

　　1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
, a8 L6 l" c1 u1 L
　　2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后，将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。
) M8 n  d9 v# d3 i) q
, f" ?% I" v8 b0 B* E* x! M　　3、上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2~3分钟，即可食用。

　　特点：咸辣可口，佐餐极佳。
$ y* @7 H; c0 z; |
+ }2 n& ?! y: E3 H# X' Q9 _8 [5 N
贴子相关：

Did you know that excess Salt is Harmful?
/ p6 U* t& i: F% Q& A/ I' I# ]# @
The Health Benefits of Xango Explained
5 E, I9 C& t6 f5 R' s
It All Starts With Good Nutrition
* b: S$ I4 m1 `0 F6 I
The Health Benefits of Fish Oil Explained
0 g# j' o9 s4 z: j; Q
: _; y+ z" K% K0 n  {6 o$ c5 VHow important is Breakfast?

虎吼西风

相当难掌握。