香脆苹果虾仁

linda

菜谱名称  香脆苹果虾仁
所属菜系  粤菜
3 N/ K! l$ W0 p" m' X所属类型  特色粤菜
1 p5 k/ B+ U+ R9 w. T1 U基本特点  请阅
0 a) n8 u: r  T5 s基本材料  苹果1个，虾仁300克，葱2根
1 o* s2 M3 P  m: t2 D5 c- b9 j浏览人数  1387
加入时间  2004-12-1
7 T9 Z9 p$ @' `! Q

3 Z+ o% j* X0 r9 i
　　（1）盐1/2茶匙，柠檬汁1茶匙。

　　（2）盐1/4茶匙，蛋清1粒，太白粉1茶匙。
$ ?0 ~$ F6 u, {+ ?' O5 H6 R
　　（3）太白粉1/3茶匙

做法:
& a4 I' u5 P! F: S
　　1、葱切小段；苹果去头尾及核心，切成小菱形丁以调味料（1）泡10分钟。

( j- o* O( @3 g/ V3 d/ m& l: A2 D　　2、虾仁去肠泥，洗净沥干用布拭干水分，腌于调味料（2）30分钟。

　　3、炒锅烧热，入3杯油滑锅2次，以中火烧至4分热，入虾仁滑开后下苹果丁，至虾仁变色即可捞出沥油。
" w3 `3 W3 Z# H/ J; h
　　4、锅中留油1大匙，爆香葱段，入虾仁、苹果丁及调味料（3）拌炒均匀后，再勾芡即可

水煮鱼片

呵呵，这个菜我一定喜欢，我也喜欢用水果做菜的

玫瑰上的小蚂蚁

香香

香啊香啊香~~~~~~~~~~`

小叶子

8错!

活点地图

up