 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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2 W4 |+ H% Y7 T9 o5 @原料（4人份）： l U8 X1 e- W0 d/ X' \% K- J
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番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）* E; I+ W0 Y. J- h+ q& l1 h
豆腐：3/4 块 （嫩的）4 y3 }: _0 ?% P9 v6 {; |
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）
3 J+ s9 B# ` d. L* g" `/ s* J紫菜：若干% ^0 ^6 Q& @' H* R8 w4 F+ z7 F: W
青葱：若干
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清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）
+ l) _3 r; P: Z清油：2-3 汤勺
% K3 S% Z5 c" y" R: j. R1 N4 h; q生抽：适量4 n: E$ x# ^- r, F; F$ c' w, |4 j
盐： 适量# o; R1 o% |0 [. ]
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做法：8 b( x1 G1 j1 F0 j5 p
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番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细 I# b4 W6 F0 {
/ G, T$ `0 f( f0 y" I! d( @1. 清水入锅煮开) n, R2 t1 S4 z ~$ Y1 w
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟
7 J2 d+ [- K5 [) e9 k: ?9 y1 [3. 下蘑菇和紫菜
$ ^8 r7 x5 ]! a: ^6 E5 N2 y4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
( ]: g7 i0 D, J c1 s ?# X5. 关火后下青葱 |
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狗仔卡
发表于 2007-10-5 20:24
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