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营养美味蔬菜汤

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-10-5 20:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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# M7 H# P/ m# {原料(4人份):4 X  v7 e1 i% Z+ o4 s0 S

& i7 W) F' n0 c4 m  o. o5 z  ?# d番茄:1 个         (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
& G& ~# H6 `1 M# A9 J3 Q豆腐:3/4 块       (嫩的)
+ R$ B9 Z& l) ?! _蘑菇:8 个         (鲜的) (可用其他蔬菜代替)4 T- U; `# X! k& m/ G7 c- Z4 \
紫菜:若干9 a8 k- D( a: o
青葱:若干
6 O* T9 c, ?3 H$ A  S# Z
5 O2 _# r7 W$ I! E; _5 Q4 Q清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)1 N6 P4 a# y: m
清油:2-3 汤勺
# v: Q9 s" i3 u. k2 `" k3 o/ R生抽:适量4 s7 i$ W* i1 l6 v# f' u2 E& z0 t1 Z
盐:  适量
1 ^% ~& R8 b% S3 i3 B
" k6 {; ^! w/ ]. j做法:
6 R& Z: R! R0 L) q( K4 m" x3 m: x  w4 k. H
番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细" K& D* Q! A9 z! }+ U6 f
/ B7 z, R7 d0 N+ I
1.  清水入锅煮开
: S3 |# l7 j+ w2 T! f* N2.  下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟- }0 M0 z/ r- I# L  l8 {
3.  下蘑菇和紫菜
7 j, ^3 u6 q& U3 X( C5 M9 ]; g+ ~4.  加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟2 d7 n" O8 M8 H4 B
5.  关火后下青葱
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