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营养美味蔬菜汤

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-10-5 20:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5 t+ }/ U' t- }6 t* |2 k5 Z

/ l6 j9 _6 K9 r原料(4人份):
  x1 Y1 n$ V0 ]; q5 L1 X9 V# X4 X
6 K$ u5 L# X% Z. A' V9 Z番茄:1 个         (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)! U2 n1 G3 Y3 T) ?9 y6 S6 Q# d& W
豆腐:3/4 块       (嫩的)0 k% g8 e! e5 y: e7 m
蘑菇:8 个         (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
( N8 F* s$ Z4 o7 v7 d紫菜:若干# K5 ?3 `6 H, R1 t2 o5 x
青葱:若干; [' _# r4 b7 j/ F- m1 j: e
( C4 Z$ c3 g" `% Y0 {- E" N) M! H
清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
1 J: C& f- \# |) r- _2 \- J0 g7 Z" k$ r清油:2-3 汤勺7 B: R9 ]3 o" k7 U3 k  O8 q8 o- X
生抽:适量
3 ]3 q. V. d/ @5 B' {0 |盐:  适量
8 G; W+ B' q# m2 X! A! e0 }& m: ?9 f# r6 A/ O4 c7 W. |" ?
做法:
' F7 W0 Z7 @7 t% V
) u& Y2 [- v: ?: f& d: j' z番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细
0 `8 u+ n+ j1 Q  }* E1 l) o' o5 |: R! l3 \0 Z
1.  清水入锅煮开
1 S4 z; A4 y( d! @* O9 r2.  下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟7 D4 O5 L% t0 G6 v7 U  [+ R
3.  下蘑菇和紫菜. F* k% G. `1 p4 i6 v: w& q! k0 D
4.  加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟7 R; ~" y: }& J- N. }7 L$ g
5.  关火后下青葱
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