 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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8 t3 `5 z' G% W5 ?, y原料(4人份):
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8 u2 o9 ]5 P, a番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
6 h5 C, \2 g, w2 o$ E豆腐:3/4 块 (嫩的)6 i# k, b' o0 d; P! r
蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
+ e% H' o) J: b+ {紫菜:若干) A$ ]# j' I! F; U$ P
青葱:若干# |: H0 W$ i, u/ i
4 Z1 @$ V, t q( h; O! O; O1 A A0 W清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)% v" z8 J3 q p5 U" [' H
清油:2-3 汤勺+ Z% ]3 B5 g* [3 Y' d- `
生抽:适量- c* E6 K$ |9 R6 N
盐: 适量
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做法:
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. K3 z3 t9 w, |' g番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细3 X6 G: L/ @& g* Z. |
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1. 清水入锅煮开
8 B' w# ~; o6 W- ~2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
! s4 \. }; w0 c4 u/ a3. 下蘑菇和紫菜
- ]* B# j% w1 |8 d. [! l4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟6 o1 |/ f1 V" Q& V) t- {! ?
5. 关火后下青葱 |
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