 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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2 [. W2 k7 d3 ?, L/ f原料（4人份）：9 Q! }6 k) @( |$ G( M, Q
3 C* ]0 r+ J: Q番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）+ ~4 D% \# f6 b6 _: y
豆腐：3/4 块 （嫩的）# ^& F+ C, y9 G; e/ |0 i
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）) N7 J5 F6 X+ S7 _+ Q% Y
紫菜：若干! s5 s; s4 ]- n, Q7 P
青葱：若干
+ ]& @/ E0 o/ v u6 C! a; o3 e6 s& o1 Y4 ?
清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）9 x- v% o) v, x. N
清油：2-3 汤勺$ O! Y- h& V+ U) o( g) _* y1 i
生抽：适量
* o2 U5 G. A6 E2 {6 |6 X7 A* h盐： 适量# o; o5 o9 j w& L. g9 T
% t$ e$ `8 b2 L( q& W做法：3 b3 }4 o q! V) H1 i
% V& ]! y& E7 p: x3 O7 h1 r g3 Y
番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细
; q7 J+ e ~$ Z+ b6 ?/ \- ?. z) z' X% e* s7 S
1. 清水入锅煮开
$ c0 ~+ \3 y$ o2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟0 @: e! W) o1 ?/ u& S
3. 下蘑菇和紫菜% M7 \/ i$ O- a- x& A. w5 s7 u V. N
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟; g( d! H# J) i2 R2 U- C
5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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