 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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椒香大頭菜; ^) a" g% Z) f/ [3 z7 j8 Y
7 q9 v& V% z! k( P+ r s6 h+ C時間：25分鐘
+ c3 c. `; ^5 |2 P材 料：
5 G; X/ r/ o+ h6 H+ q+ ]大頭菜半個
: q" i6 B+ ^! w7 W/ b- ~; F香菜1小把3 ?, @; N/ O' M6 p' o# R' a/ a. T
紅辣椒末1匙
0 @& Q, R' q) [% X, m' I C# m3 q黑胡椒粒少許0 V& q' l0 M; w4 }$ i' K
調味料：
! j0 Z$ r5 N# f( ^5 T鹽適量3 Y4 G/ l- |: {/ o, T+ c5 F: f$ J/ _
醬油1大匙
2 x9 _ s2 d# d% r1 R糖2小匙, F7 a9 r0 R- s; l" A# I' Z% P# j
白醋2小匙# ?5 d5 Q7 K) J. Y
香油1小匙 g; g) l/ L& _$ H
. ]) G# u. l) k* J6 y+ [# ~1 O8 v2 Y
做 法：
j4 u, [7 B4 c6 \1.大頭菜削去表皮切薄片狀，並 以少許鹽拌勻放置10分鐘後， 以冷開水將多餘鹽分洗淨擰 乾。 , c" N* p! n& [8 T
2.將菜片與紅辣椒末及調味料拌 勻醃漬入味，食用時加入黑胡 椒及香菜末即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 22:05
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