 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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椒香大頭菜# L& \# V" h, r1 P+ `# X5 x
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時間：25分鐘2 ]7 z, s6 ~* ^8 e5 G# d
材 料：, m) l. l1 L$ N/ P( X
大頭菜半個) x; O/ x7 E0 Q6 L0 [4 n
香菜1小把/ R9 [: ?1 W; _" H: [/ @
紅辣椒末1匙
3 B* A7 C6 ~) D: F5 S, b, E黑胡椒粒少許' N0 V$ M1 T$ g) m
調味料：5 B0 J |1 {% a' Z4 I3 L
鹽適量
, K# Y, }: O/ A醬油1大匙
( g4 y( F0 ]+ g1 U7 T- j糖2小匙
- i7 ?5 m2 O$ }0 q白醋2小匙
/ b* j7 X! `. K. u( z香油1小匙2 V7 V h! i- L+ X
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做 法：2 n/ u: {3 B1 |, W' |- ^
1.大頭菜削去表皮切薄片狀，並 以少許鹽拌勻放置10分鐘後， 以冷開水將多餘鹽分洗淨擰 乾。 1 S' g1 B: g; N% i+ \+ V4 |: `
2.將菜片與紅辣椒末及調味料拌 勻醃漬入味，食用時加入黑胡 椒及香菜末即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 22:05
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