黑米：滋肾补胃益气血

fitness66ww

　　黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素，又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37％，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4％，人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，营养价值很高。




　　下面介绍几个黑米的常用食疗方：

　　◇黑米粥

　　黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。
. L: _0 S' V# I" S! [4 N' ^
　　◇“三黑”粥

2 V/ U& `" Q- s( E7 F　　黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
( H+ d. c3 q" `* ?
　　◇黑米银耳大枣粥

　　黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
$ G, Q" [# r$ ]. W: y1 K
　　◇黑米莲子粥
; A9 C& H/ e9 U5 z, `' \$ r
% l" Y; d1 |) E7 Y% s  A- i　　黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防病能力。

　　◇黑米鸡肉汤
, |) f' Q. J* A
　　黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气，养血活血，适合于产妇、病后体虚者使用。
! W6 l$ T: ~. ^1 r, j1 s$ B
　　烹调有方

( m* s% R) V2 o  _0 A( W+ Y, u　　黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。


8 m0 v& f3 ^  s( a. v, g& WHealth Benefits of Fresh Juice
! P! K0 q& v( j( u2 H3 _3 V
+ Y. e; D% l% W$ q3 i7 PIs there Good and Bad Cholesterol?

Omega 3 fish oil - The Evidence
; ~- q" h' V, H' G2 R! c: F' t
A Beginners Guide To Oolong Tea

" c, F) o# _2 v) IVitamin and Mineral Digestion Taken For Granted