 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
長命百歲
6 g, e9 N% N: E8 n7 @1 v! H6 }: c$ g x+ x7 j/ l. ~( L
材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯0 I2 D4 t' B4 C1 U9 k9 w6 N
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
, Z& y {/ y# J' @; j+ y" P# ?; g c
, i" [2 X' M. D: n烹調法：燙、煮
* s# A* {" E4 s5 l: ^. P" {1 I9 ~! g) h- r2 X3 q* z
特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
W0 E; P' U3 T: Q& |2 C6 ^4 s2 i/ {* h0 m* C8 r+ L r/ ?3 W' y/ J
營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
/ w; X( i6 S$ V$ _& Y& ^8 v+ f, n+ D* [. n. e- D) r& ` t) r0 ^
: r4 `' G" c; Z作法：
7 h: I X$ }2 ~9 o+ @, C: N1 R4 A1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
9 {/ E/ X8 g1 B" a3 Q- P' p，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
5 Q {4 L+ x4 O& {+ ~2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
$ m0 O }# M9 h3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇+ b4 V, r( b/ q( }/ T5 v r
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
