 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲 " D! J% g+ J- u ~
& L* y& Y! E8 h% M8 F5 }2 E, w材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
$ y! y5 _9 Y6 `2 Y6 D& B調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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: i; v r7 G- o& i9 v烹調法：燙、煮
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0 ~6 O; l8 Y) w" P1 }- J1 u% ?特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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7 R0 [! x8 d9 y; t3 `/ @! h作法： c9 k+ z; Z2 B7 a8 L) y: {6 C
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
0 [, T1 A! L1 l- z [，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
# r' [ Y9 m3 Y5 P; B8 O h2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。% S% ^1 H" F, v1 c( N" z
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇: |( b3 [, W6 z+ j$ j
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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