 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲 $ Q7 @; r7 o- y
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯$ E7 l9 V S% G# M% x7 x4 E
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮# L1 a2 O, Z Q
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。8 b4 r2 f: a* u# l- i/ A
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。+ F" W G4 e o! v& m
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作法：- N( k: i8 g Y! Y
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
; _ J$ j+ l* j2 l0 e，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。, P+ n& h6 j1 o; Q. k
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。* c3 c3 w6 [6 e( Y, I, q
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
2 k G1 O% Y+ t" v6 B, {. U: L、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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