長命百歲

linda

長命百歲

材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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# n$ S- n. S1 R. m, N+ B烹調法：燙、煮
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+ S& @& A, y" O7 G0 L特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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4 E/ n3 m. W, s: G5 h& S- [營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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作法：
' S6 _5 @% v- ~1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
4 P/ S" V6 c. a  ~% Y2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
+ ], c% @; [  Y4 I8 M* z3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
  E1 f) g1 s. O1 _、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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