 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
v8 L6 `2 M5 K7 d原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。; `+ Z( c# b4 D9 d
葱，花椒，大料。
8 n9 H% I9 |* k1 A2 b制法：
7 P7 |/ S/ A! I2 T$ H& S' \1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
( t) C: ?) j0 A$ W' b$ k! g; [2,将老抽酒撒在鸭块上。
u' N9 D: |5 f9 G7 P3,倒入500克的啤酒。
* g2 K+ t& |5 P8 Q3 i; M3 l* z4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。. l2 _- |* s# M& b1 [3 e; W3 q
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。0 d# T% w! t Y8 c7 E2 [; Q
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三条无辜的鸭腿* q x2 v2 u; `5 v, `9 ^6 v
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: ?$ f; M O1 c% Y+ X2 V. E0 l被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水( ^3 _7 ~4 i0 y6 e* [' F* j+ T6 B
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& [, x$ B% {; D2 C- A放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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8 J5 [$ [! @9 D/ F' x翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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4 e$ u3 N# M; \2 D! u5 i用小火慢炖40分钟。
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把汤收浓后装盘; S2 _" N% `. L' X$ {
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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