 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子; u/ b" u1 }5 A* B% Q9 l. Z' e! C
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
* e* ]2 q) |9 G9 Q2 }葱，花椒，大料。
4 W3 ?5 D+ ]$ {制法：4 r2 Q* O7 i2 S& H
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
a& }& N; _% j- E2,将老抽酒撒在鸭块上。1 T. B" S( B* o+ v. F. R) V. q
3,倒入500克的啤酒。" O( b7 S; y3 E1 m) z' M8 C
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。0 C: B+ p1 d! e$ m; k( g" X# ~
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。% L" @" [! ^8 H4 v/ c& M. `7 O, t
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8 h' L) }* r- }三条无辜的鸭腿% u7 E7 k& p5 W/ u' B4 `
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被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水
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7 t1 b9 k( x, q' W# F* W- M+ s5 Q. w放油以后翻炒的鸭腿块儿
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- E( D; O# E! ~- W/ U7 x7 t2 k3 P放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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9 c3 n# ]- N( R' [6 e9 ?翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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用小火慢炖40分钟。5 M3 U- t9 M5 \) Y$ I
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把汤收浓后装盘; a3 y8 e' @; ?4 N
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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