 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
7 c* X" _1 V4 i- E原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。/ T( \# z7 V( \ r- k: F' a) D# d+ @
葱，花椒，大料。
' w! A. ~, C* z! H- b制法： A2 L* _" E- {* q G4 f9 D0 X% M
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
( ^+ ]" {) u9 n; e' w X- ?: f* U. k2,将老抽酒撒在鸭块上。
( E8 a) B" U2 g, w# l" K3,倒入500克的啤酒。2 ~5 o* d& | }: @! u
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。6 a9 g( p @' }6 D3 N1 Z
) o5 F6 [; H% y. N! m! \* M品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿
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% B: H+ {% L! g x) T被二姨残忍肢解的鸭腿9 `( j- W& B: a: m
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用开水汆一下，收去血水
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S* Y* P) L* u0 C# i( p7 T4 z' a) V放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多% @( n( q0 M( B9 E
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% R4 ^, m" s/ y. h$ o1 C翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。, B# M* P) b; T
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用小火慢炖40分钟。
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把汤收浓后装盘
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9 v( a4 {' ^1 l1 Y# _[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
" C. Z+ q& j1 z' A7 L! \
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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