 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
. F J* D9 O2 R8 P原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
4 D9 o2 S! _7 v/ ?5 d葱，花椒，大料。& ?6 w2 G8 x0 d# {
制法：
9 |# g1 D( _: i7 U1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。/ C. `+ [ m7 c4 t$ j6 A
2,将老抽酒撒在鸭块上。
4 Z/ {; n D4 ]3,倒入500克的啤酒。
5 ]$ D# e H& g4 Z9 e8 I' F* C) Z4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。( g. Z6 P! L! M$ Q' B0 |
& J. B7 A& `% e0 B3 `5 F品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。! c0 v2 |5 R T' P. _; m: w
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三条无辜的鸭腿1 _1 H# G! f* M8 ^
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# a; i* Y$ R: |5 V, {被二姨残忍肢解的鸭腿- U2 X! }2 q, t9 X
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用开水汆一下，收去血水 F+ ]9 h1 [4 j1 O' t
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8 @+ E) {2 a' {, d8 d7 \- }' C# U放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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) l- r/ P: X0 `4 N翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。9 p* v. H6 b' G4 v. |) [0 \
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/ F2 J! y7 ^& v8 x! S! e' \9 S用小火慢炖40分钟。* d$ W+ R! {0 @: {/ e& a
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把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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