 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子" v9 [# Z1 V2 {* g7 u
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。$ Z) ?( q2 x& D2 }( u* `% U
葱，花椒，大料。7 [/ N v: q1 H* _& I, F& \
制法：( [- H' `+ W9 I" R6 g& i
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
! ?3 U" \# h, V, P/ E# V$ @2,将老抽酒撒在鸭块上。
0 @& C/ `: h) z0 h3,倒入500克的啤酒。, U/ _- f2 N, B4 g
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。4 ?; X$ R G* g! P( y
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。' `; b) O& a( n4 [' i* f" {: f
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" A7 m% {: `$ [三条无辜的鸭腿
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; _( S- p: e- ]) L j, f4 p4 D被二姨残忍肢解的鸭腿
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2 C/ d2 E" O: E% p用开水汆一下，收去血水3 I' b! B v4 Q$ L4 \. q5 X
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放油以后翻炒的鸭腿块儿
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/ d6 r2 @; p5 r2 {/ y放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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) a) M/ |/ X s$ U& y6 |) u翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。6 P M; n) r$ h& L2 V4 W
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用小火慢炖40分钟。- c3 b+ Q3 p: f5 g5 r Q+ z% Y9 [
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6 Q i9 ~0 R( i6 D把汤收浓后装盘/ u" p* {7 W' e! R5 y* O" ^2 t
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- q* a( J: b9 B3 c[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
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沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
