 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
5 {% R/ ^2 n6 o+ r原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
) e5 i) @& Z0 P, J- Y0 ~* ]. q葱，花椒，大料。
$ M I) y8 C9 |4 J4 Z: k, R制法：- |! {, ?2 {" D8 ?1 v* `6 S
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。" V, j3 }& J/ q. R- _1 }# A
2,将老抽酒撒在鸭块上。
7 u% A7 C6 Q8 W3 S8 e3,倒入500克的啤酒。
& ~9 ?' O7 n* X8 O. a4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。% G G: D' W9 C" p1 ?
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿# Q( T# v- a9 j5 g
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p; t) M* t1 C8 ?$ _9 M" B被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水
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; B; \2 X7 T2 O0 I3 e2 I5 N放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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用小火慢炖40分钟。, R8 }5 D8 ]4 A2 m
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把汤收浓后装盘' |- f' @+ z/ `
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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