 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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昨天卖了一条大鱼，两斤多，家里的蒸锅太小，只能煮了。( I0 Z, {8 t$ ?0 {
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孩子喜欢吃清淡的，所以........五彩鱼-------粉墨登场& { U, i- e+ t& D1 a
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洗净的罗非鱼一面直刀一面人字刀7 N- L3 f5 P C6 H! {
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8 K, H U* n% f# g锅内放适量水，姜片葱段和花椒以及少许盐
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水开后，把鱼放进去，煮四五分钟关火焖六七分钟即可
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8 Q ? R8 e9 x开始准备辅料
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5 ?7 E" d4 R- k% e' S4 b; H3 ^: C干豆腐丝焯水涝出后垫在盘子底备用
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然后切好五彩丝
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姜丝和葱白丝是必需的，然后我用了红色的胡萝卜丝、绿色的青椒丝和香菇丝（已焯水）( _$ ~7 d) s5 B+ Z
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5 M, t A! x/ ^! t$ e如果用香菜红辣椒和黑木耳也是不错的
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把煮好的鱼温柔的捞出来（我用长盘子直接到锅里捞的）放到豆腐丝上+ D9 X1 V {6 w3 @3 U
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淋上蒸鱼豉油（也可以按自己的口味调制料汁）撒上五彩丝, m8 x4 ?/ L0 o7 n2 P+ P" L
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炒勺放油，炸香花椒粒，淋在鱼身上
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狗仔卡
发表于 2007-9-3 22:38
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楼主
发表于 2007-9-6 20:19
