生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
" `8 [2 o& X6 o金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

1 q# n! ^' i# ^( U细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

细节大家说

, M; ]0 k6 ?0 O% Z/ |
支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
/ V& \$ h/ n$ @  [你来个金围裙奖；
8 k' v  n! u" j1 ?, v我整个金饭桶奖。
; @& e" n& ~& K. [  C  z8 B
2 {- U$ E' {$ O' Z" s就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
+ b" F& a0 F7 q/ E1 y$ E; Z% e我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

9 w5 q7 |& Z' V, x, A8 L级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:

! a( P, _( ?! ~+ t8 {, Q好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。

咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:

这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
将给只有菜谱，没有实物佐证的。
$ b$ N/ T2 d9 g（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
6 R5 x' Z* J) B6 T) [踏雪寻熊
2 x) e: f) G! Z; |' w8 @; ~recipe:
北极熊掌一只

取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
# v, o6 M; A' ~2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
5 K3 Z' i& g( ?% A& _$ s3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品
% k/ V# Z1 L: i/ V
6 w3 Y; o2 T* v% T6 c: V' ^# Z+ ]
9 [: F: X& P6 y* y6 P7 X4 z干花冬菇 30颗

$ v2 y5 p0 i( h/ x3 r  a+ z取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
" v+ n' i' [" \& i去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
% Y* o2 }$ O6 p/ y% D" [, J用此酒将碗注满，上屉蒸。
% u2 d1 [; K7 c# P: S屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。
3 L6 z) O% w; }9 U) w) j& T- O. o4 o
未完
* m* N, v5 C3 v" Q! [对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
+ P& i, M/ Y0 U; s4 t$ t金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
5 O: x& ]8 E& H  `1 ]  m- d
% f+ S, Z. G& X9 Z  K7 c: C细节大家说

5 ^3 L) j5 h& H" M# o5 T
- i! h  c" Q" f5 z4 }+ F9 o9 m支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
再搞个创意奖，
将给只有菜谱，没有实物佐证的。
（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
踏雪寻熊
6 x: T* m8 M% a" O3 ]3 a8 q% Irecipe:
' r; q/ I+ N$ Y" r- p* @北极熊掌一只
0 T" |" {' x! t2 b: Q' A; e
取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

给你个满嘴火车奖.
2 v0 e: P1 a  N6 d$ T( h
8 X' Z1 B# w$ i# R4 P创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来
" z3 v+ h' k6 h* x, Y# O
再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
给你个满嘴火车奖.
7 X& N0 D" o5 |8 o2 X( e
& ~2 P4 Z8 p/ L, o& \. A. g; N, U创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

再来个:凄凉生蛋安慰奖.

8 u2 r4 a" Y! Z) p7 Z& x6 ^! j  r
奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

4 _% N% I- a1 t3 Y
给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊


上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。

- U  Q$ u3 F; q0 G' d4 J且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。

撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香
! k3 e' O' H, P3 Z' g
取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
" B, E7 K" {' y/ s, d$ X% O, g* }砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
" K% \9 T, [! `1 F% t: {- v掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。

白高汤的制作
鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
  l1 K) B% a- G1 O金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
( n+ k4 ^0 E# @$ x' B仔猪软肋一扇；
' U/ S' ^$ ?  z: V牛腩五斤；
, l/ v# M( W  E. s臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
水发豌豆二十颗；
+ [1 [1 A% c) D4 u  m5 U, H' ~老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
- b& J; [6 G: b豆蔻两枚；
花雕一升；
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以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
4 z0 C6 X6 p- ^) H鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
水发猴头，干重八钱；
4 C5 M, p7 c! ?! h, X3 t& d2 T3 p8 y
番茄五个，切片

: i( K" J( h: `" P( t两个时辰后加白醋一茶匙。
汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。
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0 h: h; o6 [9 M0 @2 Z1 N我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P