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啥样的包子馅好吃啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 22:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请教各位,自己想蒸包子吃,不知搭配什么样的馅好吃啊?( [0 t( Y! Y; l# a$ e
原来就做过韭菜花和肉馅的。不知还有别的好吃的馅可以推荐吗?
' `5 c0 D& Q8 U$ Y( Z+ x荤的素的都成,最好是比较容易买到和制作的。多谢多谢!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 22:18 | 显示全部楼层
啥样的馅儿都好吃啊,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-12 22:20 | 显示全部楼层
楼上有跑题倾向
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 23:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
近100种包子供参考,不信就找不到不合你口味的。5 N7 V4 N2 X' Y7 r
+ Q' m$ O0 r" F# Q
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D17 f3 [9 I* J$ v

0 G% m% H. V: T1 \/ R) q, [[ 本帖最后由 沧海月明 于 2007-7-13 00:43 编辑 ]
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-7-12 23:43 | 显示全部楼层
我喜欢吃青椒肉馅的
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-13 12:12 | 显示全部楼层
大喜过望!THANKS!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 11:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢啊,我也喜欢.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 15:15 | 显示全部楼层

还是纯肉的好!

最好是有皮冻的!1 t2 i# J( H2 R5 A3 _

' ^( N6 z% V3 i+ s7 R请问:皮冻怎么做啊?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 16:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表   G  h6 v" u, B2 k7 k$ |
最好是有皮冻的!# x! y& ~- _% H' ]
! _; h+ R3 d% S3 y
请问:皮冻怎么做啊?
  I0 o: ^! }6 u: Z
要先有猪皮,用高压锅焖酥了,一起剁到陷里去,不过我只看偶老爹做过,自己没有实践
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 17:44 | 显示全部楼层

谢谢!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下回试试去!* K+ D# o9 w& k' J( }# H* {, X
& o: c) K6 ]# S  c* |) j+ ?4 p
最近在琢磨吃这问题!
! O- m) @$ E7 q3 T/ D  o: H: P- Q, F1 L+ M3 C1 [
好难!好难!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 18:49 | 显示全部楼层
原帖由 小叶 于 2007-7-15 18:44 发表
4 t1 ]- h2 F! C5 ]下回试试去!
7 q/ w$ c$ B2 q9 F9 }% U* V9 r$ l9 T9 g- X1 f2 T% g5 y  K
最近在琢磨吃这问题!
, A/ f% s) p( x) |3 {
! o: K2 y7 {, B+ M( j好难!好难!
# _# v; M  i. b. e
现在流行纸壳陷的
2 f4 U- ?0 a: g% u4 H( n" t3 m0 E% j* R8 `" @- M& L0 {, K
其实,牛肉萝卜陷的,猪肉白菜陷的,是最好的陷,还有牛肉洋葱的,猪肉山东大葱的
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-18 21:13 | 显示全部楼层
今天试了个粉丝豆角鸡蛋馅。加点辣椒末。4 e2 T9 g7 B& L8 y
还不错。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-28 11:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末准备做芹菜猪肉馅包子
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-29 21:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大萝卜丝海米素馅的
  C6 M1 E: A! E. j3 M; O% ?  ]4 G6 f; a" y  C
[ 本帖最后由 人行明镜中 于 2007-7-29 22:11 编辑 ]
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-1 19:40 | 显示全部楼层
原帖由 amilyzhou 于 2007-7-12 23:16 发表 % C7 y& X3 q8 ]; Y$ z7 _5 L; c
请教各位,自己想蒸包子吃,不知搭配什么样的馅好吃啊?
" m& P% l- H- C' g原来就做过韭菜花和肉馅的。不知还有别的好吃的馅可以推荐吗?
1 L& S7 _: k3 g! R荤的素的都成,最好是比较容易买到和制作的。多谢多谢!

; M# X" }6 p" _给我打电话,我告诉你,保管好吃,没别人会做
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-1 19:43 | 显示全部楼层
原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表 6 i; B% u" G0 b
最好是有皮冻的!
# I, a1 g0 Z% K, t% l9 s6 z0 {2 r& j6 w! U2 t9 p$ Z
请问:皮冻怎么做啊?

3 H2 D. t( L: Q7 ?% ]+ e% P) L你在那里住?我家里正有,方便可以给你一点,不过要你自己调味
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-8-2 03:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表
7 b% M6 c1 U  A, i最好是有皮冻的!: w- `/ w! j' A
" r# U0 L, B" a& @% D
请问:皮冻怎么做啊?

& I3 [# X( |7 `5 _- k
, {4 ~# L7 D: T  w) }* p3 H* b0 Y# a% E( u. `2 K2 O
皮冻很容易做,肉皮先用开水焯一下,然后仔细刮干净,不能有毛和肥肉。! M! t: j2 `7 ]' }/ A
再把肉皮切成细条,放适量的水,煮的时间越长,冻越好。1 |0 W( q- P+ r
一般我用砂锅煮4个小时。
- ^9 D7 l  @$ b$ ~/ D3 @味道可以按自己的口味调节,我老家都是白水煮,吃的时候蘸蒜泥酱油等。
理袁律师事务所
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