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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺
. j+ a0 ]% L! s南美风味海鲜沙拉
/ i) g7 u* o" S& _
4 w4 B; a  o3 z" d+ H
$ S0 O' U- ^; d7 K- ]+ D9 s0 i# J辣子鸡) `: Q. `: E% A- _( A

2 r1 X7 O- v( L2 {  m! I8 e( D* [& a( [  z8 N
京酱肉丝
& C& w9 `* L8 T) Z# T4 c' Z1 _; l( G. D
: |* p" G4 r! t+ ~4 C! F. N6 H7 G
素菜
% {) s! J3 f, @8 L" V$ V
) c& B6 o4 L2 Y* t7 V
: }1 t) P; k6 ~[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
8 K2 Q, J, R/ x/ L: S5 E1 p8 V
- F: @+ p7 p1 H/ c% w[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！
9 V7 y$ E, e+ C& p7 y
; ?5 [( O$ Y5 _" p1 c辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。9 L- x4 c* `$ X7 A7 F4 _

7 v! l' z2 Q, H, j' L& L/ i& M3 i京酱肉丝，正点！, l* k# G  n, j# \3 i

4 l5 Q0 m) o! A  s- a: n4 [0 @那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？& U  g- h3 x0 T5 i8 i% d
/ a  v  G+ O$ e2 P0 b1 D- F, f
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:# Q, J- y: y" `; u' [" R- {
上周日的手艺* R+ h) V- Z. {1 o$ ]; a2 e( Q, d! E
' Y$ y$ T; L# c
南美风味海鲜沙拉
  O* }4 q# ~1 I  T5 z9 v# H( X3 W' A  _  u; B
[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

) i6 _4 |$ A7 b3 G
1 `  ?) R, [$ a) R腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了
- ~/ u7 }* Q9 c2 ^) m: q
( W) s  j- |- I4 X9 A1 D京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，6 c9 W! {; w9 P

2 P: ?" x3 C& T* p* ]% Y素菜：怎么看也不象素菜！！( b8 M- ~  A" Q* T+ J# B

- A$ e7 l* x" O4 c! I7 b加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧' f/ T) [6 U/ _7 w& ?% o

& ^; Q- ?* B$ Y6 a- u" N+ `最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇- U% ~, r/ K3 N* l

) g' K4 J( F0 ?- [" l- r偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！4 y* _0 b4 f1 E
实践实践* X, d' D. X* g. f

) {2 W8 T% t) D6 v! V[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
大型搬家
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方  @6 i, x( ]3 e  s

7 U: j9 c, b$ h: N: R& I- I俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！3 @7 h, L. G. D5 _" R

4 q/ R. k$ ^. l9 D* H! f1 ]辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。
" T5 n9 i' w0 y: k5 c" G+ ^1 R$ a- c4 L
京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的/ D: L9 t4 ^( v) A5 F- m% S

- v  \9 l& r$ N4 `3 C" M; o/ Y还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
2 M; |- M  n- {* m5 k! k4 ~. g& p) \6 z" m5 c5 v
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦2 O5 J, |: l* l6 [3 _% G1 L7 T: l
0 E4 s/ d) \! P* ~2 H  O6 I# i* v) _
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
大型搬家
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝2 o7 C  ?' Z; m4 m7 w$ z( P8 b; F
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 + I% b6 s8 @2 d
2)下油锅，炸至八成熟,取出* d/ x* |% K4 I8 b/ h7 b* b
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
' _! v7 g3 ?0 X4 N& G0 {  D4）下肉丝，煸炒: i. _5 b( X5 j) u; e8 P5 J3 N7 y+ {
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:; P3 ]; ^4 s* D8 n. O7 O
京将肉丝/ {  G" r# P  v$ O( M2 k6 q+ |# ^
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 6 Y8 `* `: ?# v; l
2)下油锅，炸至八成熟,取出) i/ `9 t& \; B" k% p3 c
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖* k/ J/ k- V: x1 A  |2 N: g
4）下肉丝，煸炒
4 u/ o, l( H# ]5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

' N" j- B  E( b' k哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
老柳教车
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
) j" ^1 V7 y( F; d. T哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

7 a3 k0 o6 ~, ]* r$ c4 j7 h没准是三思自己做的！
- ?9 U! p0 y, I- R她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
) I! T5 G' Q. T5 [, L0 E8 t辣子鸡：颜色差点；油少了! B2 x1 L- e3 C! Q1 G9 [
) |/ Z  l4 L% a* ?( J
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
: K; W2 U3 C( L% ~- d9 B8 r. t! W/ m0 l1 E& e  C8 N
素菜：怎么看也不象素菜！！8 R! P! Z) a" r4 N, C' p
2 l. Y0 v0 p' S8 t$ ?7 f8 c3 k' h7 N$ t
加油呀！
. D+ u' t  `8 h3 x
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
& w, G! Q  ^6 C' u. E: S- i4 @没准是三思自己做的！
! B! N2 ^7 l* x: g她、她都做过酿皮咧！巧手呢
* o+ D% d0 a# t4 ?
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)$ e* d6 }0 b9 I2 E+ Y% K* D
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
" ]( L/ v0 x. H/ F' F, f; F6 G" v没准是三思自己做的！! e) C9 |" h9 V  {" M
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

# }' l' t. M/ E9 X7 \/ f4 @, H/ @
$ q* G& c! \% u1 l2 r酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:) ~  z9 |) |* I! [! r
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
- w9 {3 V& F- ?, b4 O6 C
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?, E% W0 T/ h" g3 {
馋!!!!!!!!!!!!!!!
$ A7 X* k  a7 l4 A& l5 i- N% N! M+ e2 G. P' {( B: B
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
# @, u# P- U1 @& `* E海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?8 X( y* k# W" b# i& u
馋!!!!!!!!!!!!!!!8 H7 `! B# P) r' H
# `4 ]# W* Q3 l, @2 @1 G( N1 Z, G
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
7 @$ f' z) Q5 k7 w" m
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
' s$ m' n3 c: Y9 P6 h, y5 Y    大虾（tiger）
+ e7 U7 K3 P6 B" ^/ p( U    蟹肉* Z6 }( o5 h1 ~/ d* d8 e
    起锅都抄熟& L9 H1 Z9 C. w7 o* H
    2)
2 n9 d# c% m/ i7 V. l, q# k1 H1 K    西红柿切小块. J6 t+ d% i8 g  K" C0 {) e
    葱# L, T- J# h8 J3 n! B1 a
    香菜0 Y; U+ S! m- f/ @
    辣椒面（少许）3 x0 l8 Z# i% d) H
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
3 U2 k: M5 \% M7 b    盐（少许）
5 X6 d/ {, a7 `* T$ ?" {% o    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:
: s# T& N* X' E9 h$ X, [1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
8 }4 k4 V* }% b: x. r" p- X    大虾（tiger）
) M5 m" g2 e/ \. i4 D2 V    蟹肉, P) x+ a  x, k( Z/ W
    起锅都抄熟  a! B' O5 W& @% J
    2) # }; Z/ f( h# R: I
    西红柿切小块
; p: k; _  g+ ~1 {' ?    葱
3 H7 ?+ ?3 P% w/ m0 @    香菜
: n( @/ o# J9 J9 Y' d' w6 ]* U- V    辣椒面（少许）1 k9 X# G. ^* F5 v7 s3 s" d
    tomato clam cockta ...

, [% R0 a/ ~  \( T6 z多谢三帮了!!!!!
老柳教车
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
% C- u' L) z/ e0 C, E甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

3 B  u0 O, U; i2 y1 \( ~+ s6 Y" t$ p  L- c/ P4 R
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:1 f2 z6 @9 P3 X4 m: [6 w9 U  G0 f+ Q
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

0 \! C% ]3 Z4 {$ x3 e1 u& S2 b( E* ?8 F3 c
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对; d# n. C# Z- ^

* s: R4 X0 C8 W6 s炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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