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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺: G3 q, s2 {9 `& L: T
南美风味海鲜沙拉1 b! D* L9 g) ?9 Q

2 H2 W# ~4 Y. Q) n
! I9 X4 s8 [6 A3 q辣子鸡
  O+ d' n) I4 u: u/ U3 d# D( z/ q$ N! e' b. E) |
/ M, h' V% A, U" m' T
京酱肉丝9 {* |( q/ u, D( r- c9 H
0 h6 i3 {0 g, n' c/ ?
; q2 t- r6 f" h5 A, ~+ {% I
素菜
5 X: Q" A& Q$ G9 g2 K- I1 p* V8 U6 v$ e

6 i  n0 m4 c3 l[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]8 }) P) @: r, I# G4 M+ c& D
7 G, A' Y+ y/ _  z( Q
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！
; \8 w: T! ~+ m4 r9 Q
* I" f+ z/ a1 P6 Q* s辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。
2 W; g4 u. _& J4 k. s) r# h( g3 c; Q! H3 H6 ^! G8 }9 K) e
京酱肉丝，正点！
* f! i5 T# F& n. d' {7 x6 O1 i8 P7 H: P+ M: I
那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？; r4 x2 y+ l- ]1 R
7 H" I- P1 ?3 x: P
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:) K. X9 U* I7 z% `7 Y. |2 i
上周日的手艺
2 f9 ?8 m% m( G8 q
: ^9 D3 u. g, }6 ], F# B% E' V# E南美风味海鲜沙拉
9 }; u, {9 D) Z0 r+ T3 D# ]
# _3 {. C' r1 f) D[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...
$ y5 {# d5 e" L  Y7 |' q% u. {

7 s5 s' ^, @% J% _$ `腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了
0 f( n5 \. p) |% |# `1 f* ?" b; J% L) e% u1 a# k+ H
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
  ^1 W5 A  {0 j, \
/ o' G! d% Q: D- }& A5 v5 L0 {素菜：怎么看也不象素菜！！! w+ L5 S$ h( C+ \  q
4 v9 F5 [, q9 {- d- _3 p: N
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧3 Z1 l( D* ?% V% i8 l: d1 T* {& P

5 t1 d* o5 b2 C' U( [3 n最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
4 b' F/ n; K, t% o/ x$ g; c
) \0 O- K7 K" s0 p偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
: _5 e: d0 o. z6 S$ C0 o( s' p实践实践% Z4 m( Y% F' T' i
9 D/ ^5 ^9 L. z7 x9 @& j: U. n
[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方
# O; _; O. }% f8 W, Q
: ]5 f/ _: f$ p) e# ^俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！4 ]4 v( I2 m" {) ?0 \
/ R# _' U- d5 h
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。! [1 p+ u! x5 B. d2 e" w

$ T6 w( B/ A( ^3 h4 f3 r! [京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的# C6 l: V; Z: N) Q% O- R

0 _5 B- f3 S2 S0 k还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
* d" \, k9 E- _" n) i- f) j; G8 {) n
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦$ H) \- ]* V, P4 O0 E

3 e# V. H# [' m/ |0 a8 T" s. Y[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝; `' [& S% g0 |3 Q
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
' p  g6 z) w/ n* m' F- [: [2)下油锅，炸至八成熟,取出
' `, q2 Y+ I2 F1 H3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖# V; I% s/ O: g# W
4）下肉丝，煸炒+ T! c! B* E) ~; R& `0 B
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
0 h/ B* ?$ m/ z5 H京将肉丝. z' H  Y4 G. [* R( G
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 7 T  D* n% n# }8 M
2)下油锅，炸至八成熟,取出  O/ D) @  z6 ^" X+ Z6 J9 G
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
+ k- \9 f+ K+ O" `1 V4）下肉丝，煸炒4 |& d" g9 S9 `$ ~6 s0 ?/ F
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

/ ^! i4 ]' ]8 F) N8 z0 Z' u$ {# V# I哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
大型搬家
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
+ }" A9 S' \9 u8 ~1 z! {哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

! ]0 R7 y- x. h( v9 B没准是三思自己做的！3 P4 ]6 \# v* Z- ?
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
) R, C  V$ f8 {辣子鸡：颜色差点；油少了6 V; u! Z+ n- B" W" v* _+ \

( O/ G9 M2 O- c  y京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
; ~+ V- t+ }8 r/ o7 H6 M! v6 f; a9 ?9 U& K- w
素菜：怎么看也不象素菜！！
: c1 a. k8 O* _8 l, [' @
8 z0 y0 d4 H9 ~! P7 N: F; h加油呀！
# Y1 j; Y- o, u9 T* p
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
6 J* l& S/ L. W, |+ |- Q没准是三思自己做的！8 [. o5 S: Z# ^
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

6 u3 p; B8 u1 W5 r回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)) ]. e8 e* C6 }3 ^  I5 N+ p4 `! ?
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
( P. @$ Q3 `3 p' }+ n2 V# \$ {没准是三思自己做的！; j5 k2 p  u# g7 y
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
# m7 `- G+ u) M: J/ a; J
/ H) H  z+ }- I' G! S& q
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
  J: R/ ]1 ]  S京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

7 H/ m5 V# v5 [+ G甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?; y; y( ~5 x, ?6 h2 I, M
馋!!!!!!!!!!!!!!!
: M" v# R% ~+ F1 D
2 e3 J* g0 C' H$ [[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:, q3 I4 `& t- ?, K, [
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
; N3 h9 X$ N" M馋!!!!!!!!!!!!!!!* }0 E8 Z# {, P
/ Y! A; h5 ~* W# n
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

! ~8 z0 H) T$ F5 d- g) W7 z2 o 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
; ^9 {) t0 @- P7 D) w' q    大虾（tiger）& f; m0 k" H8 s- d
    蟹肉' I  y% c5 ?8 H* X* t* c' p
    起锅都抄熟% @3 [/ Z4 {0 p! ^! f3 D
    2)
+ Q: Y4 ~6 n7 U: P/ c0 x    西红柿切小块* _9 Y) X/ @1 U& ]7 {
    葱+ k9 B- k/ O: n3 o
    香菜
9 G5 z% ?' G: G! O    辣椒面（少许）' |4 Y! P/ ?1 G$ W
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
! ^( ~/ M& [  [/ R( s% d    盐（少许）
% {. x2 G; L3 D  K6 r. U* V' l    柠檬汁少许
大型搬家
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:; k% l* w# ^0 V" R; U/ t  m
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
0 k' Q2 P+ v. q+ N; z' B/ p9 _    大虾（tiger）* _; E& R) v, J* G5 V9 _6 e
    蟹肉
! t! A/ N6 S; P* G8 p1 J8 t' A    起锅都抄熟
$ m/ X; ?4 t" g    2)
- Z2 w: l% _; {    西红柿切小块: b& {, R* `9 E. n3 C
    葱- z$ {* X4 j$ v, T
    香菜
7 U/ s" w" }3 U    辣椒面（少许）* j7 ]- C( ~' L: l1 j
    tomato clam cockta ...
; q3 k) a8 o; P7 i1 f' y4 o
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:" Z! e, N3 R( |; Z$ V9 A! V/ K
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
) ]7 C1 N$ _: }9 r  N
) H; X* o& p. x8 |5 W. P
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
8 T! u$ _; X4 d4 ~# f, z能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

) d5 @; K6 M. m0 p2 b  k0 N9 `6 }
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对
. u7 i3 Y+ ^" P$ N' B' T
+ t- J  @: T5 L: @炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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