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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺: l; a' h0 G! i1 A. P9 g7 t
南美风味海鲜沙拉/ L( w5 R/ Z6 T8 k4 {2 C
" |% |) d6 Q* ?7 G6 ]: ^& q: H  J

  u- A, B  }/ k9 c辣子鸡* j9 `! R. L; \8 x6 b) r" W2 t+ J
& X7 a$ N" r/ v+ W$ W5 z
3 @1 @# h% d' G8 D- _/ t5 ~  r
京酱肉丝
# T' E9 G  P$ _4 I
" R5 u. r: Z! Z2 {6 b2 s7 A! q) v( D! i, ]
素菜
' u; Y1 m/ m- k+ l" {3 o
- t6 q3 m( M6 ?+ f; \: [1 W& Z! _7 U
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]# y* J* Q; z; l
: p- `9 _: h9 H. A
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！
" U" q$ Z! H$ m- w0 |1 _
* L& J8 u; e- [6 d) G8 g辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。4 O! m8 R; {7 M" V) V
: q$ ]- ^! L8 |8 ^; B
京酱肉丝，正点！  j* I/ R' G  ]+ V% |

5 X) G! b1 R" e9 i6 L. Y  d6 \那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？! U* g; B) P. j) h: @
  ~, |0 s" @# t8 p. ^3 R: [
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:0 G1 n, b$ {8 J; Y9 S  |. l
上周日的手艺+ _. I9 h$ H) S$ ^: d% Y

+ m1 m- S6 G0 k% [: A& b' T4 i南美风味海鲜沙拉& c# w* U/ C* l5 c- [1 z8 Z

& ?: F* l8 n, w- {& |, o- a: R+ m[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

' W+ w. t; N6 L3 s8 i. S( [, [3 n  y( i. l5 l- u
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了# E0 X; b( G. r; B7 b* g

' o* Y( a( E( r& P, S京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，; ^! J1 R) O$ ]" t) w  s3 A" o
% Z  A( Q6 f8 |/ K% Q- E5 u( i6 P
素菜：怎么看也不象素菜！！; W4 }. X4 I# \. T6 m. ]* w  G; ~
1 i) u7 ], u( P3 j, k- Y5 b: Q. w+ }
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧2 _  o$ ^! S& V$ C6 d  M
$ M% n9 K4 g3 ~0 {$ [3 }
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
) G% b, r; @; w2 ^
# I0 s% N0 X# @$ t偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！9 F# D" W9 R- N: w$ Q$ c- E+ h2 h
实践实践
* S5 O) M) x( g7 \8 D4 ~& Z. A  j9 X8 W4 l6 x0 w
[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方
7 |( G# F/ e5 d- T# Y, h& f8 ]9 c- n) D" K/ g( e: F4 R
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！3 W8 U9 P2 t* _" |
% `1 u! L1 U! c
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。" ?. \0 f, A, v3 R
! S% g3 W+ g0 u0 e/ o
京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的2 {# T1 C1 s3 @3 |2 I

  L& s3 [3 R& t, v  `7 m2 W还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。( M2 M7 o# c- |9 U4 d  O
# S9 W" I7 k0 |& S; z/ S
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦& g) Y0 Y& e7 f9 {! y8 Y" `' v

5 C9 j) U) U8 Z! @[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝* [! |: Q/ n+ m( H3 b$ Z" B' W
1）肉丝+料酒+盐+蛋清   i3 B0 F: `8 A; Q8 W& x3 O/ H
2)下油锅，炸至八成熟,取出
& r  y; p- k1 b! k+ \3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
" G% r, ^4 D% x4）下肉丝，煸炒/ ]9 c4 e2 b8 N/ L" h4 M' v* S
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:6 r. H6 |3 H& {! g% {
京将肉丝
3 @2 d0 i. M+ J* Y1）肉丝+料酒+盐+蛋清 ; @+ z, b7 W6 e# A0 m4 y
2)下油锅，炸至八成熟,取出2 Z/ Q9 ?: y! u7 V& Y6 A$ S, n
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
2 u3 ~$ u3 a1 E3 @" s4）下肉丝，煸炒
+ A% M" b2 r9 I8 Y1 K" f5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

; N( n: G1 E+ r; e0 n3 i$ s哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:3 \4 w0 M" \7 Z
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

$ M6 f3 A. ~  A没准是三思自己做的！
) b8 t5 P. C: w+ l她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
2 \2 }2 n$ T& L- g& @% L1 o0 R辣子鸡：颜色差点；油少了
$ @) P" a8 x# a5 k1 |/ X
. ]' ~# m/ w% o* g9 ]4 _京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，' n7 c* B( ~6 ^5 k" @6 ^* n' Z( `! f* ^
9 W9 M" D  ?) x" B3 S# [
素菜：怎么看也不象素菜！！9 W' l* X- N4 K% i+ `
0 d$ O% A( f( W
加油呀！

5 j5 H; p; v- U  T/ _+ @/ j* M等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
! A5 \& R4 o5 W没准是三思自己做的！
% s& w5 Z+ R( q( P$ E她、她都做过酿皮咧！巧手呢

' _6 h' h- ~2 E6 k1 s5 T0 ?回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)
; R" u# g" N8 Y8 v( O+ e好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
" k$ m5 z. }; n2 n& H没准是三思自己做的！
! z3 b& ]- w7 s% M她、她都做过酿皮咧！巧手呢

& U. R4 t0 d* p" w% x  @- q' Q' w2 U1 R! k4 r* A! }3 ~
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:2 M3 @, s, v9 x2 F
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
) B6 @) ^$ J1 i- p# J- L0 a& a4 K
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?  _0 h. g6 V) g$ U1 }
馋!!!!!!!!!!!!!!!
, ^, A' m5 ?" }4 V1 l4 q; S, [8 P! C$ Y+ }* R
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:' ^5 J, E& J' L* T& [* l
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?; _1 I2 q  R' W% |
馋!!!!!!!!!!!!!!!
/ _. `$ A6 o; o+ {
% c- z: [# o. d9 O- f& J[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
% H% A3 Z4 j! O7 g
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）$ g% G3 ~( Y* q* U
    大虾（tiger）
! @! N; ^$ G1 I4 ?    蟹肉4 k8 j  `; u. f* m* t7 @
    起锅都抄熟0 H: R1 p, s% q! K' m
    2)
! t! B/ g  K& b    西红柿切小块$ k5 {& `0 a. @  D+ h# \) m* j; o8 O
    葱
6 q! q( f& E" a  j6 f    香菜
, x/ H: Q9 b  n) ^6 [    辣椒面（少许）) p0 K. X' h$ j' V. S3 _1 w
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）; V9 t2 q+ v" R- k* E1 O
    盐（少许）% {2 Y. E; J6 j9 h# ]3 f5 x' q
    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:/ ]% P/ s" G' o% Y, M. y9 j% {+ h* w
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
. \# m& l( r0 |. E" D8 ]    大虾（tiger）
; l" x2 ]& Q$ b# r    蟹肉  n+ l1 e0 I2 a% [
    起锅都抄熟8 w1 Q3 W- ^5 D" `1 m
    2)
7 I* k1 U* I8 I: p7 \3 k3 z    西红柿切小块2 U. t' C* p0 v7 Q
    葱
6 |- q9 \& r0 n    香菜
# ]9 c: a0 p. e. b$ l    辣椒面（少许）+ V8 n- L" Z  r) z' ^+ K) ?
    tomato clam cockta ...

* X5 H! ^. U. {6 X$ x$ `多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
& q" I- t" o2 M9 }) i4 g甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
1 }" C. A+ w( m) D- t

. M1 i- o. D1 F4 c6 p% P4 V能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:6 n2 X- i: |1 R! N7 n
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

' I. i( \; F( b* R$ t  R$ M" K* o# r2 S, v2 d) I
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对4 D6 u' h" n. [  [

8 v4 C$ Q3 U- S& V9 Q炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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