 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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楼主 |
发表于 2007-7-3 02:38
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我是前天晚上十点钟开始做的,十一点的时候,把灶台定时就睡觉了。 : Y9 R( |& r3 m
昨天早上起来,把肘子从砂锅中捞出,放到炒勺里,加些原汤,收汁 。4 H' M, ]% `; `) q/ i
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这时候骨头已经很容易就和肉分离了
3 k# t3 {4 d8 _' x! a$ h反过来看看
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没有办法像外卖一样把肘子肉用绳子捆起来,我就找块干净的屉布把肘子放到上面/ g7 Q7 l% |& a5 F' C) O
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然后包裹起来,用绳子扎紧
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, Y7 i! ~+ w4 }$ T# J放到冰箱里,中午劳工回来,拿出来切开一看
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- ~1 D; q( |7 Z# ], p) M3 h3 `真不错,切成片,捣一些蒜泥撒在上面,考虑到下午还要上班,我没有多弄: x% f, {$ M$ L q9 C Y7 C! `# }* b
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